{"title":"Italie dans l’assiette","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes classiques qui sentent bon la cuisine italienne : aromatiques, légumes du soleil et coups de cœur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"basilic-grand-vert","title":"Basilic Grand vert","description":"\u003cp\u003eImpossible d'imaginer un potager d'été sans le roi des aromatiques : le \u003cstrong\u003eBasilic Grand Vert\u003c\/strong\u003e. C'est la variété classique (type \"Genovese\"), célèbre pour ses grandes feuilles luisantes, bombées et son parfum puissant qui évoque immédiatement la cuisine méditerranéenne. Que vous soyez débutant ou jardinier confirmé, cultiver vos propres graines de basilic garantit une fraîcheur et une intensité aromatique sans commune mesure avec les bouquets du commerce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-\"\u003ePourquoi choisir cette variété ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Basilic Grand Vert est la référence absolue pour sa vigueur et sa générosité. Il s'adapte aussi bien à la culture en pleine terre qu'en pot sur un rebord de fenêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum intense :\u003c\/strong\u003e Ses feuilles dégagent des arômes poivrés et anisés, parfaits pour la cuisine italienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine :\u003c\/strong\u003e C'est la variété idéale pour réaliser le véritable \u003cstrong\u003epesto alla genovese\u003c\/strong\u003e, parfumer une salade de tomates-mozzarella ou aromatiser une huile d'olive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompagnon idéal :\u003c\/strong\u003e Au jardin, il protège les tomates en repoussant certains parasites comme les pucerons et les mouches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture\"\u003eConseils de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe basilic est une plante frileuse qui adore la chaleur et le soleil. Pour réussir vos semis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20°C environ) de mars à avril en terrine ou en godets. Les graines sont fines, recouvrez-les à peine de terreau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Ne mettez pas les plants dehors avant que tout risque de gelée soit écarté (mi-mai). Choisissez un emplacement ensoleillé, mais abrité du soleil brûlant de midi si vous êtes dans une région très chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il apprécie un sol riche, léger et qui reste frais. N'hésitez pas à ajouter du compost à la plantation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Le Grand Vert prospère très bien en pot ou jardinière, à condition de l'arroser régulièrement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte commence environ 60 jours après le semis, généralement dès juin. Coupez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin pour un maximum d'arômes. Il est conseillé de consommer le basilic frais, ajouté au dernier moment dans vos plats chauds, car la cuisson détruit son parfum délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier\"\u003eAstuces de jardinier\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePincez les tiges :\u003c\/strong\u003e N'hésitez pas à couper la tête de la tige principale dès que le plant atteint 10-15 cm. Cela forcera le basilic à se ramifier et à devenir plus touffu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvitez les fleurs :\u003c\/strong\u003e Si des épis floraux apparaissent, coupez-les immédiatement. La floraison fatigue la plante et rend les feuilles plus amères et moins tendres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosage ciblé :\u003c\/strong\u003e Arrosez toujours au pied sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies cryptogamiques et le noircissement des feuilles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56822193193334,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/basilic-grand-vert_83cf28b7-b8f6-413f-8b87-1bfcde8a5130.webp?v=1766689341"},{"product_id":"marjolaine-annuelle","title":"Marjolaine annuelle","description":"\u003cp\u003eSouvent confondue avec l'origan, la \u003cstrong\u003eMarjolaine Annuelle\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eOriganum majorana\u003c\/em\u003e) ou \"Marjolaine à Coquilles\" s'en distingue pourtant nettement par sa finesse. Si l'origan est sauvage et rustique, la marjolaine est une plante plus délicate, cultivée comme une annuelle sous nos climats tempérés car elle craint le gel. Ses petites feuilles arrondies, veloutées et gris-vert, dégagent un parfum exceptionnel : plus doux, plus sucré et plus complexe que celui de l'origan, avec des notes rappelant le pin et les agrumes. C'est une aromatique indispensable pour tout jardinier gourmet souhaitant apporter une touche d'élégance à sa cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Marjolaine est une plante qui gagne à être connue et cultivée chez soi pour profiter de sa fraîcheur incomparable :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne saveur gastronomique :\u003c\/strong\u003e Moins puissante et amère que l'origan, elle est parfaite pour les plats mijotés, les sauces tomates, les viandes blanches et les légumes rôtis, sans masquer le goût des aliments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à sécher :\u003c\/strong\u003e C'est l'une des rares herbes dont le parfum s'intensifie ou reste intacte une fois séchée. Elle conserve tout son arôme pour vos plats d'hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVertus apaisantes :\u003c\/strong\u003e En infusion, elle est réputée pour ses propriétés calmantes (d'où son surnom de \"grand remède\" au Moyen Âge) et digestives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsthétique :\u003c\/strong\u003e Ses petites fleurs blanches ou mauves en forme de petites coquilles (d'où son nom) sont ravissantes et mellifères.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire de l'est du bassin méditerranéen, la marjolaine aime la chaleur et les sols secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Les graines sont très fines. Semez-les en terrine ou en godet, au chaud (20°C), de mars à avril. Ne les recouvrez presque pas de terreau, tassez simplement avec une planchette et vaporisez. La levée peut prendre 2 à 3 semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Attendez impérativement la fin des gelées (mi-mai) pour installer vos plants au jardin. Elle est très sensible au froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Réservez-lui une place en \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e. C'est la condition sine qua non pour qu'elle développe ses huiles essentielles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Elle déteste l'humidité stagnante. Plantez-la dans un sol léger, sablonneux et très bien drainé. Si votre terre est lourde, préférez une culture en pot ou sur une butte enrichie de sable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez commencer à récolter environ 2 à 3 mois après le semis. Coupez les tiges au fur et à mesure de vos besoins, de préférence le matin. Pour le séchage, coupez les tiges entières juste avant l'ouverture complète des fleurs (c'est là qu'elle est la plus parfumée), liez-les en bouquets et suspendez-les tête en bas dans un endroit sec, sombre et aéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, ajoutez la marjolaine fraîche en fin de cuisson pour préserver son parfum délicat. Elle fait merveille sur une pizza maison, dans une farce ou saupoudrée sur des courgettes grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot idéale :\u003c\/strong\u003e Comme elle craint l'humidité hivernale et le gel, la culture en pot est parfaite. Vous pourrez ainsi rentrer le pot dans une véranda ou une pièce lumineuse non chauffée pour tenter de la conserver l'hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePincement :\u003c\/strong\u003e Lorsque les jeunes plants atteignent 10 cm, pincez l'extrémité de la tige principale. Cela va stimuler la ramification et vous obtiendrez une plante plus touffue et plus productive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosage modéré :\u003c\/strong\u003e Arrosez modérément, uniquement quand la terre est sèche. Un excès d'eau affadit son goût et risque de faire pourrir les racines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56828971942262,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/marjolaine-annuelle.jpg?v=1766689344"},{"product_id":"persil-geant-ditalie","title":"Persil Géant d'Italie","description":"\u003cp\u003eSi le persil frisé est le roi de la décoration, le \u003cstrong\u003ePersil Géant d'Italie\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePetroselinum crispum var. neapolitanum\u003c\/em\u003e) est incontestablement le roi du goût. Cette variété de persil plat se distingue par ses feuilles lisses, très larges et d'un vert profond, portées par de longues tiges vigoureuses pouvant atteindre 40 à 50 cm. Plus tendre en bouche et surtout beaucoup plus parfumé que les variétés frisées, il est le chouchou des grands chefs et des jardiniers amateurs de cuisine authentique. C'est une plante bisannuelle robuste qui offre des récoltes abondantes presque toute l'année si elle est bien protégée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Persil Géant d'Italie ne devrait manquer dans aucun potager ou balconnière culinaire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance aromatique supérieure :\u003c\/strong\u003e C'est la variété la plus riche en huiles essentielles. Son goût est franc, frais et intense, parfait pour la cuisson car il ne perd pas toute sa saveur une fois chauffé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Comme son nom l'indique, il est \"géant\". Ses feuilles repoussent vite après la coupe, offrant un rendement impressionnant sur un minimum d'espace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Idéal cru en taboulé libanais (où le plat est obligatoire pour la texture), ou cuit dans les plats en sauce, les omelettes et les poêlées de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanté :\u003c\/strong\u003e C'est une véritable bombe nutritionnelle, extrêmement riche en vitamine C (plus que l'orange !), en fer et en vitamine K.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme tout persil, le Géant d'Italie demande un peu de patience au démarrage, mais une fois lancé, il est très facile à vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e La levée est lente et capricieuse (3 à 4 semaines). Semez de mars à août (et même dès février sous abri). Tracez un sillon peu profond, semez les graines, recouvrez d'un centimètre de bon terreau et tassez. Le secret absolu est de \u003cstrong\u003egarder la terre humide en permanence\u003c\/strong\u003e jusqu'à l'apparition des plantules.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'astuce du trempage :\u003c\/strong\u003e Pour \"réveiller\" la graine et gagner quelques jours, faites tremper les graines 24h dans de l'eau tiède avant le semis. Séchez-les ensuite sommairement pour pouvoir les semer plus facilement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Il apprécie la mi-ombre, surtout dans les régions aux étés brûlants, car il craint la sécheresse. Au nord, le plein soleil lui convient si le sol reste frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il aime les terres riches, meubles et fraîches. Un apport de compost ou d'engrais organique avant le semis est très bénéfique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte commence environ 2 mois et demi à 3 mois après le semis. Coupez les tiges feuille par feuille, en privilégiant celles du pourtour pour laisser le cœur de la plante (la rosette centrale) produire de nouvelles pousses. C'est une plante \"coupe et repousse\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, utilisez-le généreusement. Les tiges (queues de persil) sont très aromatiques : ne les jetez pas ! Ciselez-les finement dans une soupe ou intégrez-les dans un bouquet garni pour parfumer un bouillon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Le Persil Géant d'Italie s'adapte parfaitement à la culture en pot ou jardinière sur un balcon, à condition de ne jamais laisser le terreau dessécher complètement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection hivernale :\u003c\/strong\u003e Bien qu'assez rustique, protégez vos pieds avec une cloche ou un châssis dès les premiers gels pour continuer à récolter du persil frais tout l'hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompagnonnage :\u003c\/strong\u003e Plantez-le près des tomates, des oignons ou des carottes. On dit qu'il éloigne la mouche de la carotte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56828999696758,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/persil-geant-d-italie.webp?v=1766689345"},{"product_id":"roquette-dragons-tong","title":"Roquette Dragon's Tong","description":"\u003cp\u003eRévolutionnez vos salades avec la \u003cstrong\u003eRoquette Dragon's Tong\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eDiplotaxis tenuifolia\u003c\/em\u003e), littéralement \"Langue de Dragon\". Cette variété de roquette sauvage se distingue au premier coup d'œil par ses nervures rouge vif à pourpre qui contrastent magnifiquement avec le vert foncé de son feuillage très découpé. Plus qu'une simple salade, c'est une plante qui apporte du relief, de la couleur et une véritable explosion de saveurs en bouche. Rustique et vigoureuse, elle produit longtemps et repousse après la coupe, ce qui en fait une valeur sûre pour le jardinier amateur de goûts authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Dragon's Tong n'est pas une roquette ordinaire, elle combine l'utile à l'agréable :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn visuel unique :\u003c\/strong\u003e Ses feuilles veinées de rouge apportent une touche décorative indéniable, aussi bien au potager (en bordure) que dans l'assiette. C'est la variété parfaite pour épater vos invités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur intense :\u003c\/strong\u003e Fidèle aux roquettes sauvages, elle développe un goût de noisette prononcé et un piquant poivré (\"spicy\") plus marqué que la roquette cultivée classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité durable :\u003c\/strong\u003e C'est une plante vivace (souvent cultivée comme annuelle) qui pousse moins vite que la roquette cultivée mais qui dure plus longtemps, résiste mieux à la montée en graines et offre des récoltes échelonnées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette roquette sauvage est une plante robuste qui s'adapte à de nombreuses situations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez de mars à septembre. Les graines sont fines : semez en ligne ou à la volée, recouvrez d'à peine quelques millimètres de terreau fin et tassez bien. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée (qui peut prendre 8 à 10 jours).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Elle apprécie le soleil au printemps et en automne, mais préfère la \u003cstrong\u003emi-ombre\u003c\/strong\u003e en plein été pour garder des feuilles tendres et éviter qu'elle ne devienne trop piquante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Elle se plaît dans un sol fertile, frais et bien drainé. Elle tolère mieux les sols pauvres que les laitues.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Elle est excellente en pot ou jardinière sur un balcon, seule ou en mélange avec d'autres salades à couper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pourrez commencer à récolter environ 4 à 6 semaines après le semis. C'est une plante à couper : prélevez les feuilles extérieures au fur et à mesure, le cœur continuera d'en produire de nouvelles. Récoltez de préférence les feuilles jeunes (moins de 10-15 cm) pour une texture plus tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, elle se suffit à elle-même avec un filet d'huile d'olive, ou vient \"pimper\" un mesclun trop sage. Elle est délicieuse sur une pizza à la sortie du four, dans un sandwich ou même transformée en pesto relevé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉchelonnez les semis :\u003c\/strong\u003e Pour avoir des feuilles jeunes et tendres en permanence, refaites un petit semis toutes les 3 ou 4 semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttention aux altises :\u003c\/strong\u003e Ces petits insectes noirs adorent trouer les feuilles de roquette par temps sec. Maintenez le sol humide et paillez pour les décourager, ou utilisez un voile anti-insectes au début de la culture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs comestibles :\u003c\/strong\u003e Si elle monte en fleurs, ne jetez rien ! Les petites fleurs jaunes sont comestibles, mellifères et ont un goût poivré délicieux pour décorer les plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56828999795062,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/roquette-dragon-s-tong.jpg?v=1766689348"},{"product_id":"fenouil-commun-ou-sauvage","title":"Fenouil commun ou sauvage","description":"\u003cp\u003eInvitez le soleil de la Méditerranée dans votre jardin avec le \u003cstrong\u003eFenouil Commun\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eFoeniculum vulgare\u003c\/em\u003e). Contrairement à son cousin le \"fenouil de Florence\" que l'on cultive pour son gros bulbe, cette variété sauvage (ou officinale) est une plante vivace cultivée principalement pour son feuillage aérien et ses graines parfumées. Ses tiges dressées peuvent atteindre 1,50 m de haut, portant un nuage de feuilles filiformes vert bleuté qui dégagent une puissante odeur d'anis et de réglisse. C'est une plante structurante, élégante et incroyablement robuste qui ne demande presque aucun soin une fois installée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Fenouil Sauvage est un incontournable des jardins naturels et gourmands :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn trésor aromatique :\u003c\/strong\u003e Tout se consomme ! Les jeunes pousses parfument les salades et les poissons, les tiges séchées \"flambent\" le loup grillé, et les graines sont délicieuses en tisane ou dans le pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn refuge pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e C'est la plante hôte principale de la chenille du \u003cstrong\u003eMachaon\u003c\/strong\u003e, l'un de nos plus beaux papillons. Ses grandes ombelles jaunes attirent également une foule d'insectes pollinisateurs et auxiliaires (syrphes, petites guêpes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité déconcertante :\u003c\/strong\u003e Résistant à la sécheresse, aux sols pauvres et au vent, c'est la plante \"zéro souci\" par excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVertus digestives :\u003c\/strong\u003e Ses graines sont réputées depuis l'Antiquité pour apaiser les troubles digestifs et rafraîchir l'haleine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fenouil aime la chaleur et les terrains qui ne retiennent pas l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez directement en place d'avril à juin (quand la terre est réchauffée) ou en pépinière dès mars. Recouvrez peu les graines et maintenez humide jusqu'à la levée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Il lui faut impérativement du \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e pour développer ses arômes et fleurir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il prospère dans les sols légers, caillouteux, secs et même calcaires. Il redoute les terres lourdes et gorgées d'eau en hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Possible dans un grand bac profond (sa racine pivotante descend bas), mais il sera moins grand qu'en pleine terre. Assurez un drainage parfait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez récolter le feuillage tout au long de la saison, du printemps jusqu'aux gelées, au fur et à mesure des besoins. Ciselez-le frais sur des pommes de terre vapeur ou un poisson en papillote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les graines, attendez la fin de l'été ou l'automne, lorsque les ombelles brunissent et sèchent. Coupez les têtes, placez-les dans un sac en papier tête en bas et secouez pour récupérer les graines. Conservez-les en bocal pour vos infusions d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttention à l'invasion :\u003c\/strong\u003e Le fenouil se ressème spontanément avec une vigueur incroyable. Si vous ne voulez pas être envahi, coupez impérativement les fleurs fanées avant qu'elles ne montent en graines (ou récoltez tout !).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMésentente cordiale :\u003c\/strong\u003e Le fenouil est un voisin difficile au potager. Il inhibe la croissance de nombreuses plantes (tomates, haricots, choux...). Isolez-le dans un coin dédié aux aromatiques vivaces ou en bordure, loin du potager principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille d'hiver :\u003c\/strong\u003e Rabattez les tiges sèches au ras du sol en fin d'hiver pour laisser la place aux nouvelles pousses printanières.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56828999860598,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/fenouil-commun-ou-sauvage.jpg?v=1766689351"},{"product_id":"origan-commun","title":"Origan Commun","description":"\u003cp\u003eApportez le véritable goût de l'Italie dans votre jardin avec l'\u003cstrong\u003eOrigan Commun\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eOriganum vulgare\u003c\/em\u003e). Souvent surnommé \"Marjolaine sauvage\", il se distingue de sa cousine annuelle par sa grande rusticité et son caractère bien trempé. C'est une plante vivace buissonnante qui forme de jolis coussins de petites feuilles vert foncé, surmontés en été de corymbes de fleurs roses ou pourpres très décoratives. Son arôme est puissant, chaud et légèrement piquant, indissociable des sauces tomates, des grillades et bien sûr, de la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Origan est une valeur sûre pour tout jardinier, même débutant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'authentique goût de la pizza :\u003c\/strong\u003e C'est l'herbe qui donne ce parfum si caractéristique aux plats méditerranéens. Il supporte très bien la cuisson et son goût s'intensifie même au séchage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne vivace increvable :\u003c\/strong\u003e Contrairement au basilic ou à la marjolaine, l'origan ne craint ni le gel (jusqu'à -15°C) ni la sécheresse. Une fois installé, il reste en place plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn aimant à pollinisateurs :\u003c\/strong\u003e Sa floraison abondante est un véritable banquet pour les abeilles et les papillons. C'est une excellente plante mellifère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanté :\u003c\/strong\u003e Riche en antioxydants, il possède des propriétés antiseptiques et digestives reconnues.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'origan est une plante de terrain sec et ensoleillé. Ne le chouchoutez pas trop, il perdrait de son arôme !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez de mars à mai en terrine ou godet, ou directement en place à partir de mai quand la terre est chaude. Les graines sont minuscules : mélangez-les avec du sable pour bien les répartir. \u003cstrong\u003eAttention :\u003c\/strong\u003e ne les enterrez pas, tassez simplement le sol, elles ont besoin de lumière pour germer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Installez vos plants au jardin ou en pot en laissant 30 cm d'espace. Il aime avoir de l'air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Il lui faut le \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e. C'est là qu'il concentre ses huiles essentielles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il adore les sols pauvres, caillouteux et calcaires. Il redoute par-dessus tout l'humidité stagnante en hiver qui peut faire pourrir ses racines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez cueillir des brins frais tout au long de la belle saison. Cependant, c'est séché que l'origan donne le meilleur de lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moment idéal :\u003c\/strong\u003e Récoltez les tiges en début de floraison (juillet), le matin, quand le soleil a séché la rosée. Faites-les sécher tête en bas à l'ombre. Une fois sèches, effeuillez-les et stockez-les pour parfumer vos plats d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille d'entretien :\u003c\/strong\u003e Rabattez la touffe (coupez court) à la fin de l'hiver ou après la floraison pour favoriser la pousse de nouvelles tiges tendres et garder un port compact.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouturage facile :\u003c\/strong\u003e Vous pouvez diviser les grosses touffes au printemps ou à l'automne pour multiplier vos plants et en offrir aux voisins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pot :\u003c\/strong\u003e Il vit très bien en pot sur un balcon, à condition de mettre une bonne couche de billes d'argile au fond et de ne pas laisser d'eau dans la soucoupe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56828999893366,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/origan-commun.webp?v=1766689353"},{"product_id":"aubergine-blanche-ronde-a-oeufs","title":"Aubergine blanche ronde \"à oeufs\"","description":"\u003cp\u003eÉtonnez vos voisins et amusez les enfants avec l'\u003cstrong\u003eAubergine Blanche Ronde \"à œufs\"\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum melongena\u003c\/em\u003e). Cette variété ancienne est une merveille de la nature : elle produit une abondance de petits fruits (5 à 10 cm) d'un blanc pur et brillant, dont la forme et la taille imitent parfaitement un œuf de poule. Au-delà de son aspect insolite qui en fait une superbe plante ornementale, c'est un légume-fruit à la chair ferme, savoureuse et totalement dépourvue d'amertume. Compacte, elle est particulièrement adaptée aux petits jardins et à la culture en pot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'aubergine blanche n'est pas qu'un gadget visuel, c'est une valeur sûre pour les gourmets :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur fine :\u003c\/strong\u003e Sa chair est dense, avec moins de pépins que les variétés violettes classiques. Elle offre un goût délicat qui rappelle les cèpes ou les champignons sauvages une fois cuite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble usage :\u003c\/strong\u003e Très décorative avec ses fleurs mauves et ses fruits blancs, elle trouve sa place aussi bien au milieu des fleurs sur la terrasse que dans les rangs du potager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine facile :\u003c\/strong\u003e Pas besoin de la faire dégorger au sel ! Sa peau est fine (si récoltée jeune) et sa chair ne pompe pas trop l'huile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginalité :\u003c\/strong\u003e C'est la variété idéale pour initier les enfants au jardinage et à la consommation de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme toutes les aubergines, c'est une frileuse qui réclame de la chaleur, encore plus que la tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Il doit être précoce et au chaud. Semez de février à avril en terrine ou godet, à une température constante de 20-25°C (l'intérieur de la maison est parfait). La levée prend 1 à 2 semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe repiquage :\u003c\/strong\u003e Repiquez en godets individuels quand les plants ont quelques feuilles. Ne les installez dehors qu'une fois tout risque de gelée écarté et que la terre est bien chaude (fin mai\/début juin).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Elle exige le \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e et un emplacement abrité du vent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Elle est gourmande. Préparez un sol riche en compost ou fumier bien décomposé, profond et bien drainé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte s'effectue environ 5 mois après le semis. C'est le point crucial : \u003cstrong\u003erécoltez les fruits lorsqu'ils sont blancs, lisses et brillants\u003c\/strong\u003e. N'attendez surtout pas qu'ils jaunissent ! S'ils deviennent jaunes et mats, ils sont trop mûrs, deviennent amers et durs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, coupez-les en tranches pour les griller à l'huile d'olive, incorporez-les dans une ratatouille blanche, ou farcissez-les comme des petits poivrons. Leur tenue à la cuisson est excellente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Cette variété au port buissonnant et compact (50-60 cm) est la candidate idéale pour la culture en gros pot (minimum 30 cm de diamètre). N'oubliez pas d'arroser très régulièrement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePollinisation :\u003c\/strong\u003e Si vous cultivez en serre ou sur un balcon fermé, tapotez légèrement les fleurs lorsqu'elles sont ouvertes pour favoriser la pollinisation et assurer la formation des \"œufs\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection :\u003c\/strong\u003e Paillez le pied pour garder l'humidité et la chaleur du sol. Attention aux doryphores qui l'aiment autant que les pommes de terre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56829033742710,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/aubergine-blanche-ronde-a-ufs.jpg?v=1766673674"},{"product_id":"aubergine-imperial-black-beauty","title":"Aubergine Impérial Black Beauty","description":"\u003cp\u003eSi vous ne deviez cultiver qu'une seule variété d'aubergine, ce serait celle-ci. L'\u003cstrong\u003eAubergine Impérial Black Beauty\u003c\/strong\u003e (ou simplement \"Black Beauty\") est une variété ancienne introduite en 1902, qui a traversé les époques sans prendre une ride. Elle est appréciée pour ses fruits généreux, en forme de poire massive, à la peau lisse d'un violet pourpre presque noir. C'est la variété classique par excellence, celle qui offre ce goût authentique et cette texture fondante après cuisson, indissociables de la cuisine méditerranéenne estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Black Beauty est une valeur sûre qui combine productivité et qualités culinaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénérosité :\u003c\/strong\u003e Elle produit de gros fruits charnus pouvant peser jusqu'à 500g. Une seule aubergine suffit souvent pour préparer un plat familial !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité gustative :\u003c\/strong\u003e Sa chair est ferme, d'un blanc crémeux, et devient incroyablement tendre à la cuisson sans se déliter. C'est la meilleure candidate pour le \u003cstrong\u003ecaviar d'aubergine\u003c\/strong\u003e ou les aubergines à la parmigiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécocité raisonnable :\u003c\/strong\u003e Pour une variété à gros fruits, elle est assez productive et arrive à maturité relativement tôt dans la saison si elle a assez de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'aubergine est une plante du soleil qui a besoin de beaucoup de chaleur (plus que la tomate) pour prospérer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Commencez tôt ! Semez au chaud (20-25°C) en intérieur ou en mini-serre chauffée de février à début avril. La chaleur est indispensable pour la germination. Repiquez en godets lorsque les plants ont deux vraies feuilles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Ne soyez pas pressé. Attendez que le sol soit bien réchauffé (fin mai, voire début juin dans le nord) pour planter en pleine terre. L'aubergine arrête de pousser en dessous de 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Choisissez l'endroit le plus chaud et ensoleillé du jardin, idéalement contre un mur orienté sud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Elle est très gourmande. Apportez une bonne dose de compost mûr ou de fumier à la plantation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez les fruits environ 5 mois après le semis, généralement de fin juillet à octobre. \u003cstrong\u003eLe secret de la récolte :\u003c\/strong\u003e Cueillez l'aubergine lorsque sa peau est bien tendue, colorée et surtout \u003cstrong\u003ebrillante\u003c\/strong\u003e. Si la peau devient mate et commence à brunir, c'est trop tard : le fruit sera amer et rempli de graines dures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, elle se prête à tout : frite, grillée, farcie, en ratatouille ou en moussaka. Sa taille permet de faire de belles tranches larges pour des lasagnes végétariennes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture sous abri :\u003c\/strong\u003e Dans les régions au nord de la Loire, la culture sous serre ou tunnel est vivement recommandée pour garantir une belle récolte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa taille :\u003c\/strong\u003e Pour obtenir de plus gros fruits, vous pouvez tailler la plante : ne gardez que la tige principale et les 3 ou 4 premières ramifications, et supprimez les gourmands (comme pour les tomates).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaillage :\u003c\/strong\u003e Paillez le pied généreusement pour maintenir l'humidité, car un stress hydrique peut rendre les fruits amers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56829033775478,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/aubergine-imperial-black-beauty.jpg?v=1766673674"},{"product_id":"aubergine-rosso-di-napoli","title":"Aubergine Rosso di Napoli","description":"\u003cp\u003eOubliez tout ce que vous savez sur les aubergines avec la variété \u003cstrong\u003eRosso di Napoli\u003c\/strong\u003e. Botaniquement différente des aubergines classiques, cette variété (\u003cem\u003eSolanum aethiopicum\u003c\/em\u003e) est originaire d'Afrique mais a été adoptée par la culture napolitaine. Elle produit une abondance de petits fruits ronds (4 à 6 cm) qui changent de couleur comme des caméléons : d'abord verts rayés de vert foncé, ils virent à l'orange puis au rouge écarlate en mûrissant. C'est la plante idéale pour le jardinier qui cherche à allier originalité, esthétique et saveurs typées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Rosso di Napoli est une variété \"coup de cœur\" qui ne laisse personne indifférent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn trompe-l'œil végétal :\u003c\/strong\u003e Vos invités jureront que ce sont des tomates ! C'est une plante très ornementale qui sublime un balcon ou un massif potager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux saveurs en une :\u003c\/strong\u003e Récoltée jeune (verte), elle offre une saveur douce, sucrée et sans amertume. Laissée à maturité (rouge), elle développe un goût plus corsé, légèrement amer et piquant, typique de la gastronomie du sud de l'Italie (souvent conservée dans l'huile\/vinaigre).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustesse :\u003c\/strong\u003e Cette espèce est généralement plus rustique et résistante à la sécheresse que les grosses aubergines violettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une frileuse qui adore le soleil. Traitez-la comme un piment ou une aubergine classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20-25°C min) de février à mars. La chaleur est le facteur clé pour la germination. Repiquez les jeunes plants en godets lorsqu'ils ont quelques feuilles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Attendez que le sol soit bien chaud (fin mai\/juin) pour l'installer dehors. Elle ne pousse plus en dessous de 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'exposition :\u003c\/strong\u003e Placez-la en \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e, dans l'endroit le plus chaud du jardin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Grâce à son port buissonnant et la petite taille de ses fruits, elle est parfaite pour la culture en pot sur une terrasse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte s'étale de juillet à octobre. \u003cstrong\u003eAttention à la cuisson :\u003c\/strong\u003e Une particularité de cette variété est qu'elle peut devenir très amère si elle est cuite à trop haute température. Privilégiez les cuissons douces (étouffée, vapeur) ou la friture modérée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine napolitaine, on la consomme souvent frite, en caponata, ou conservée en bocaux (\u003cem\u003esott'olio\u003c\/em\u003e) après avoir dégorgé au sel. Les feuilles tendres peuvent aussi se cuisiner comme des épinards !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe moment de la cueillette :\u003c\/strong\u003e Pour une consommation \"légume\" classique, récoltez les fruits lorsqu'ils sont encore verts ou commencent à peine à virer à l'orange. C'est là qu'ils sont les plus tendres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoration d'automne :\u003c\/strong\u003e En fin de saison, laissez quelques fruits devenir rouge vif sur le pied. Ils sèchent bien et font de magnifiques décorations durables dans la maison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56829033873782,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/aubergine-rosso-di-napoli.webp?v=1766673677"},{"product_id":"chou-fleur-violet-de-sicile","title":"chou-fleur Violet de Sicile","description":"\u003cp\u003eMettez de la couleur dans vos assiettes et votre jardin avec le \u003cstrong\u003eChou-fleur Violet de Sicile\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. botrytis\u003c\/em\u003e). Cette magnifique variété ancienne italienne se distingue par sa pomme d'un violet profond, couleur due à sa richesse en anthocyanes (les mêmes pigments que dans la myrtille). Plus rustique et souvent plus savoureux que les choux-fleurs blancs classiques, il offre une texture tendre et un goût de noisette délicat. C'est une variété tardive, idéale pour les récoltes d'automne et de début d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Violet de Sicile est un choix esthétique et gourmand :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeauté et Santé :\u003c\/strong\u003e Sa couleur violette n'est pas qu'un atout déco, elle témoigne d'une teneur élevée en antioxydants bénéfiques pour la santé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Gourmande :\u003c\/strong\u003e Il est réputé pour être plus doux, plus sucré et plus fin que le chou-fleur blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité relative :\u003c\/strong\u003e Contrairement au chou-fleur blanc qui demande à être couvert pour rester immaculé, celui-ci adore le soleil qui renforce sa couleur. Il est donc un peu moins contraignant à cultiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuriosité culinaire :\u003c\/strong\u003e Attention, magie ! À la cuisson, il perd sa couleur violette pour devenir vert (comme un brocoli). Pour garder sa teinte, consommez-le cru ou juste mariné au citron.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chou-fleur demande une terre riche et de la régularité dans l'arrosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez en pépinière (pleine terre ou godets) de mai à juillet. Enterrez les graines à 1 cm. La levée se fait en une semaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe repiquage :\u003c\/strong\u003e Plantez en place environ 5 à 6 semaines après le semis, quand les plants ont 4 vraies feuilles. Espacez-les de 60 à 70 cm en tous sens, car la plante devient imposante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il est gourmand. Préparez un sol profond, frais, riche en humus (compost) et assez compact. Comme tous les choux, il aime les terres \"fermes\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'eau :\u003c\/strong\u003e C'est le secret du chou-fleur. Il ne doit jamais avoir soif, sinon la pomme reste minuscule (\"boutonne\"). Arrosez régulièrement et paillez copieusement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte se fait généralement 4 à 5 mois après le semis, en automne ou début d'hiver (il supporte de légères gelées). Coupez la pomme quand elle est bien formée, mais avant que les bouquets ne commencent à s'écarter ou à fleurir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, il est sublime cru en carpaccio pour profiter de son croquant et de sa couleur, en gratin (il deviendra vert), ou en velouté onctueux. C'est une excellente façon de faire manger du chou aux enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de \"blanchiment\" :\u003c\/strong\u003e Inutile de casser les feuilles pour couvrir la pomme comme on le fait pour les choux blancs. Laissez-le prendre le soleil, c'est ce qui lui donne sa belle couleur violette !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance :\u003c\/strong\u003e Comme tous les choux, il attire la piéride (papillon blanc). Inspectez le dessous des feuilles pour retirer les œufs ou installez un filet de protection.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56943609446774,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/chou-fleur-violet-de-sicile.jpg?v=1766673684"},{"product_id":"chou-fleur-verde-di-macerata","title":"Chou-Fleur Verde di Macerata","description":"\u003cp\u003eApportez une touche d'Italie dans votre potager avec le \u003cstrong\u003eChou-Fleur Verde di Macerata\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. botrytis\u003c\/em\u003e). Originaire de la région des Marches en Italie, cette variété rustique se distingue immédiatement par la couleur étonnante de sa pomme : un vert clair lumineux, parfois émeraude, qui n'est pas sans rappeler le chou Romanesco, mais avec la forme arrondie et moutonneuse d'un chou-fleur classique. C'est une variété d'automne et de début d'hiver qui séduit de plus en plus de jardiniers pour sa texture fine et son goût délicat, bien loin de l'amertume de certains choux industriels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Verde di Macerata a de sérieux atouts pour remplacer le chou-fleur blanc dans vos plates-bandes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur gastronomique :\u003c\/strong\u003e Il est réputé pour être plus doux, plus sucré et plus \"noisette\" que les variétés blanches. Il est excellent pour réconcilier les enfants avec le chou-fleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture simplifiée :\u003c\/strong\u003e Contrairement au chou-fleur blanc qui doit rester à l'abri de la lumière pour rester blanc (ce qui oblige à casser les feuilles pour le couvrir), le Verde di Macerata adore le soleil ! La lumière renforce sa belle couleur verte : une corvée de moins pour le jardinier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsthétique :\u003c\/strong\u003e Sa couleur vert tendre est magnifique au jardin et surprenante dans l'assiette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRichesse nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Sa couleur verte indique une présence de chlorophylle et de vitamines souvent supérieure aux variétés blanches étiolées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa réussite du chou-fleur tient en deux mots : nourriture et eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez en pépinière (pleine terre ou godets) de mai à juillet. Enterrez les graines à 1 cm. Maintenez humide pour une levée rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe repiquage :\u003c\/strong\u003e Installez les plants au potager environ 5 à 6 semaines après le semis, lorsqu'ils sont robustes (4-5 feuilles). Espacez-les de 60 à 70 cm en tous sens, car la plante développe un feuillage large.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il est gourmand ! Il lui faut une terre profonde, très riche en humus (compost mûr, fumier) et fraîche. Il préfère les sols un peu lourds et fermes aux sols trop sablonneux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e C'est le point critique. Le chou-fleur ne supporte pas la soif (\"stress hydrique\") qui lui fait produire de toutes petites pommes (\"boutonnage\"). Le sol doit rester humide en permanence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte se fait généralement à l'automne (septembre à novembre), lorsque la pomme est bien formée, compacte et ferme, d'un beau vert chartreuse. N'attendez pas que les bouquets s'écartent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, pour conserver sa belle couleur verte, privilégiez une \u003cstrong\u003ecuisson à la vapeur\u003c\/strong\u003e courte ou une cuisson rapide au wok. À l'eau bouillante, il a tendance à pâlir. Il est délicieux en gratin, en purée colorée, ou cru à l'apéritif avec une sauce au yaourt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaillage indispensable :\u003c\/strong\u003e Pour maintenir la fraîcheur du sol sans passer votre vie à arroser, installez un paillis épais (paille, tontes de gazon séchées) au pied des plants dès le repiquage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlante indicatrice :\u003c\/strong\u003e Le chou-fleur craint les sols trop acides. Si vous avez du mal à le cultiver, vérifiez le pH de votre sol ; il préfère les terres neutres ou calcaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance :\u003c\/strong\u003e Attention aux chenilles de la piéride. Un filet anti-insectes est la protection la plus sûre et écologique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56943609676150,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/chou-fleur-verde-di-macerata.webp?v=1766673689"},{"product_id":"chou-fleur-romanesco","title":"Chou-Fleur Romanesco","description":"\u003cp\u003eCultiver un \u003cstrong\u003eChou Romanesco\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. botrytis\u003c\/em\u003e), c'est inviter les mathématiques et l'art dans votre potager. Originaire d'Italie (Rome, comme son nom l'indique), cette variété ancienne est unique au monde : sa pomme pyramidale vert chartreuse est composée de multiples petites tourelles pointues disposées en spirales logarithmiques parfaites (les fameuses fractales). Mais le Romanesco n'est pas qu'une beauté sculpturale : c'est un légume d'une finesse gastronomique exceptionnelle, prisé des grands chefs pour sa texture ferme et son goût subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Romanesco a de quoi séduire les jardiniers esthètes et gourmands :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur délicate :\u003c\/strong\u003e Il est réputé pour être le plus fin des choux. Son goût est doux, légèrement sucré, avec une note de noisette caractéristique, bien moins fort que le chou-fleur blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture parfaite :\u003c\/strong\u003e Il tient mieux à la cuisson que le chou-fleur. Il reste croquant et ne part pas en purée, ce qui est idéal pour les poêlées ou les salades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpectacle visuel :\u003c\/strong\u003e C'est la plante ornementale comestible par excellence. Sa couleur vert tendre illumine le potager d'automne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanté :\u003c\/strong\u003e Sa couleur verte témoigne de sa richesse en chlorophylle, vitamines C et antioxydants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Romanesco se cultive comme un chou-fleur, il demande donc un sol riche et de l'humidité constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez en pépinière (pleine terre ou godets) de mai à juillet. Enterrez les graines à 1 cm. Maintenez le terreau humide pour une levée rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe repiquage :\u003c\/strong\u003e Plantez en place environ 5 à 6 semaines après le semis, quand les plants sont vigoureux (4-5 feuilles). Espacez-les généreusement de 70 cm en tous sens, car la plante devient large.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il est gourmand ! Il lui faut une terre profonde, très riche en matière organique (compost mûr) et fraîche. Il préfère les sols un peu lourds et fermes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e C'est le secret de la réussite. Le chou Romanesco ne doit jamais souffrir de sécheresse, sinon il monte en graines ou fait de toutes petites pommes. Paillez le sol impérativement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte a lieu en automne (septembre à novembre). Coupez la pomme quand elle est bien formée et les \"tourelles\" bien serrées. N'attendez pas que les bouquets s'écartent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, le mot d'ordre est : \u003cstrong\u003epréservez sa forme !\u003c\/strong\u003e Détaillez les fleurettes et cuisez-les à la vapeur ou à l'eau bouillante salée quelques minutes seulement pour qu'elles restent \\\u003cem\u003eal dente\\\u003c\/em\u003e et bien vertes. Il est divin sauté au beurre, en gratin ou simplement croqué cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de voile :\u003c\/strong\u003e Contrairement au chou-fleur blanc, ne couvrez pas la pomme avec les feuilles. Le Romanesco a besoin de lumière pour développer sa belle couleur verte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bon timing :\u003c\/strong\u003e Évitez de le semer trop tôt (avant mai) car s'il fait sa pomme en pleine canicule estivale, elle risque de monter en fleur immédiatement. Visez une récolte d'automne au frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56943609708918,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/chou-fleur-romanesco.webp?v=1766673689"},{"product_id":"courgette-verte-ditalie","title":"Courgette Verte d'Italie","description":"\u003cp\u003eMettez de l'élégance dans votre potager avec la \u003cstrong\u003eCourgette Verte d'Italie\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCucurbita pepo\u003c\/em\u003e), aussi connue sous le nom de \"Cocozelle\". Cette variété ancienne italienne est une véritable star méditerranéenne. Contrairement aux courgettes modernes uniformément vertes, elle arbore de magnifiques fruits allongés, zébrés de vert émeraude et de vert pâle. C'est une variété \"non coureuse\" (buissonnante) qui produit abondamment. Côté assiette, elle est souvent jugée meilleure que la \"Black Beauty\" grâce à sa chair plus ferme, moins aqueuse et son petit goût de noisette délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Verte d'Italie a de nombreux arguments pour devenir votre favorite :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité gustative :\u003c\/strong\u003e C'est la courgette des gourmands. Sa saveur est plus prononcée et sa texture reste ferme à la cuisson, ce qui est idéal pour les poêlées ou les tians.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsthétique :\u003c\/strong\u003e Ses rayures la rendent très décorative, aussi bien au jardin que coupée en rondelles dans une salade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte précoce :\u003c\/strong\u003e Elle est réputée pour sa production rapide et généreuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes fleurs :\u003c\/strong\u003e Elle produit beaucoup de fleurs mâles, parfaites pour réaliser les fameux beignets de fleurs de courgette italiens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme ses cousines, elle réclame du soleil et une terre bien nourrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez en godet au chaud (20°C) courant avril (une graine par pot, pointe vers le bas). Ou semez directement en place à partir de la mi-mai, quand la terre est chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Installez les plants au jardin après les gelées (mi-mai). Espacez-les d'1 mètre en tous sens pour assurer une bonne aération du feuillage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Elle est très gourmande ! L'idéal est de planter directement dans une poche de compost ou de fumier bien décomposé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e Arrosez copieusement au pied (jamais sur les feuilles pour éviter l'oïdium) deux fois par semaine en été. Paillez le sol pour garder la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte commence début juillet. \u003cstrong\u003eLe conseil du chef :\u003c\/strong\u003e Récoltez-les jeunes (environ 20 cm), quand la fleur est encore accrochée au bout. C'est là qu'elles sont les plus tendres et savoureuses. Si vous les laissez trop grossir (elles peuvent atteindre 40 cm !), elles perdent en saveur et la peau durcit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, profitez de sa fermeté pour la faire sauter à l'huile d'olive avec de l'ail, la griller au barbecue ou la manger crue en carpaccio, marinée avec du citron et du basilic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture en pot :\u003c\/strong\u003e Grâce à son port buissonnant compact, elle s'adapte très bien à la culture en grand pot (40 cm de diamètre min.) sur une terrasse ensoleillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePollinisation :\u003c\/strong\u003e Si les petits fruits avortent (jaunissent et tombent), c'est souvent un manque de pollinisation. Plantez des fleurs mellifères (bourrache, soucis) à côté pour attirer les bourdons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56943610003830,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/courgette-verte-d-italie.webp?v=1766673698"},{"product_id":"courgette-black-beauty","title":"Courgette Black Beauty","description":"\u003cp\u003eSi vous cherchez la courgette \"valeur sûre\", ne cherchez plus : c'est la \u003cstrong\u003eBlack Beauty\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCucurbita pepo\u003c\/em\u003e). Cette variété ancienne est sans doute la plus cultivée au monde, et pour cause ! C'est une courgette non coureuse (buissonnante) qui forme une touffe compacte et produit généreusement des fruits allongés, lisses, d'un vert si profond qu'il en paraît noir. Sa chair blanc-crème est fine, tendre et se prête à toutes les recettes. C'est la plante idéale pour le jardinier débutant qui veut s'assurer une récolte abondante tout l'été.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Black Beauty cumule les avantages pour un potager familial :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de place :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux courges qui courent sur 3 mètres, cette variété est \u003cstrong\u003enon coureuse\u003c\/strong\u003e. Elle reste en buisson, ce qui permet de la cultiver facilement dans les petits jardins ou même en gros pot sur un balcon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité :\u003c\/strong\u003e C'est une véritable usine à courgettes ! Si vous récoltez régulièrement, un seul pied peut produire des dizaines de fruits jusqu'aux gelées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine facile :\u003c\/strong\u003e Sa peau est fine, il est inutile de l'éplucher si vous la récoltez jeune. Elle tient bien à la cuisson sans se déliter totalement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécocité :\u003c\/strong\u003e Elle produit vite, souvent dès le début de l'été.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa courgette est facile, mais elle a grand soif et grand faim.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Deux options : semez en godet au chaud (20°C) en avril (une graine par pot, pointe vers le bas) pour gagner du temps. Ou semez directement en place à partir de mi-mai, une fois la terre bien chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Installez les plants au jardin après les Saints de Glace. Espacez-les d'1 mètre en tous sens pour qu'ils aient de l'air (cela limite les maladies).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Très gourmande ! L'idéal est de planter directement dans une poche de compost mûr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e Arrosez régulièrement et abondamment \u003cstrong\u003eau pied\u003c\/strong\u003e, sans jamais mouiller le feuillage (pour éviter l'oïdium, le feutrage blanc). Paillez le sol pour garder l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte commence environ 2 mois après le semis. \u003cstrong\u003eLe secret :\u003c\/strong\u003e Récoltez les courgettes jeunes (environ 20 cm). C'est là qu'elles sont les meilleures, tendres et sans pépins. Si vous les laissez grossir, elles deviennent des \"courges\" à la peau dure et pleine de graines, et la plante arrête de produire de nouveaux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, tout est bon : râpée crue en salade, poêlée à l'huile d'olive, farcie (si vous la laissez grossir un peu), en ratatouille ou même dans le fameux gâteau au chocolat-courgette !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes fleurs :\u003c\/strong\u003e N'oubliez pas que les fleurs se mangent ! Récoltez les fleurs mâles (celles qui ont une longue tige fine, sans bébé courgette à la base) pour les faire en beignets ou farcies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePollinisation :\u003c\/strong\u003e Si vos petites courgettes jaunissent et tombent avant de grossir, c'est un défaut de pollinisation. Attirez les abeilles avec des fleurs mellifères à côté, ou frottez une fleur mâle dans une fleur femelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56943610069366,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/courgette-black-beauty.jpg?v=1766673699"},{"product_id":"fenouil-doux-perfection","title":"Fenouil doux Perfection","description":"\u003cp\u003eRéconciliez-vous avec la culture du fenouil grâce à la variété \u003cstrong\u003ePerfection\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eFoeniculum vulgare\u003c\/em\u003e). Beaucoup de jardiniers échouent le fenouil car il a tendance à fleurir (monter en graines) dès qu'il fait chaud, avant même de former son bulbe. La variété \"Perfection\" a été spécialement sélectionnée pour résoudre ce problème : elle est très résistante à la chaleur et à la montaison précoce. Elle forme de belles pommes (bulbes) rondes, bien blanches et compactes, à la texture croquante et au parfum d'anis subtil, moins entêtant que les variétés sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Fenouil Perfection est l'allié des jardiniers qui cherchent la fiabilité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-montaison :\u003c\/strong\u003e C'est son atout majeur. Il supporte mieux les aléas climatiques de l'été sans se précipiter pour fleurir, vous laissant le temps de récolter de beaux légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte d'automne :\u003c\/strong\u003e C'est la variété reine pour les cultures de fin de saison. Semé en été, il profite de la fraîcheur de l'automne pour grossir et devenir très tendre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur fine :\u003c\/strong\u003e Cru émincé ou cuit braisé, sa chair est douce, sucrée et fondante, sans être fibreuse si elle est bien arrosée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanté :\u003c\/strong\u003e C'est un légume très digeste, riche en fibres et reconnu pour ses vertus apaisantes sur l'estomac.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fenouil est un méditerranéen qui aime le soleil mais déteste avoir soif.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Le meilleur moment est de \u003cstrong\u003emi-juin à juillet\u003c\/strong\u003e pour une récolte d'automne. Semez directement en place (il n'aime pas trop être dérangé) en lignes espacées de 40 cm. Recouvrez d'1 cm de terre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'éclaircissage :\u003c\/strong\u003e C'est vital. Quand les plants font 10 cm, ne gardez qu'un pied tous les 20 cm. S'ils sont trop serrés, ils fileront vers le haut sans faire de bulbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'eau :\u003c\/strong\u003e C'est le secret du fenouil. Il lui faut un sol \u003cstrong\u003etoujours frais\u003c\/strong\u003e. Un stress hydrique (manque d'eau) déclenche immédiatement la floraison. Arrosez régulièrement et paillez le pied.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il aime les terres riches en humus, légères et drainées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte se fait environ 3 mois après le semis, souvent de septembre jusqu'aux premières gelées (qu'il craint). Coupez le bulbe au ras du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce blancheur :\u003c\/strong\u003e Pour avoir des bulbes bien blancs, vous pouvez \"butter\" les pieds (ramener de la terre sur la base du bulbe) 15 jours avant la récolte. Cela les protège du soleil et les attendrit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, il est sublime braisé avec du jus d'orange, en compotée avec du poisson, ou cru en salade croquante avec des pommes granny smith.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes bons voisins :\u003c\/strong\u003e Le fenouil est un solitaire asocial ! Il inhibe la croissance de nombreux légumes (tomates, haricots, choux...). Plantez-le à l'écart ou uniquement à côté du céleri ou du poireau avec qui il s'entend bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte intégrale :\u003c\/strong\u003e Tout se mange ! Le bulbe, les tiges (dans la soupe) et le feuillage plumeux (comme de l'aneth sur les poissons).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56943610626422,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/fenouil-doux-perfection.jpg?v=1766673706"},{"product_id":"poivron-doux-rosso","title":"Poivron doux Rosso","description":"\u003cp\u003eMettez de la couleur dans votre potager et vos plats avec le \u003cstrong\u003ePoivron doux Rosso\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e). C'est la variété de référence pour ceux qui aiment les poivrons charnus. Il forme de beaux fruits cubiques à 3 ou 4 lobes. Comme tous les poivrons, il commence sa vie en vert, mais c'est en le laissant mûrir qu'il vire au \u003cstrong\u003erouge éclatant\u003c\/strong\u003e et développe sa saveur sucrée caractéristique. Sa chair est épaisse, croquante et gorgée de jus, sans aucune trace de piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso est une valeur sûre pour sa qualité gustative et nutritionnelle :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe goût du soleil :\u003c\/strong\u003e À maturité (rouge), il perd toute amertume pour devenir très doux et fruité. C'est le préféré des enfants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair épaisse :\u003c\/strong\u003e Sa paroi épaisse le rend parfait pour la cuisson (il ne \"fond\" pas en eau immédiatement) et idéal pour être pelé au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBombe vitaminée :\u003c\/strong\u003e Le poivron rouge contient plus de vitamine C que l'orange ou le kiwi ! C'est un excellent allié santé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent :\u003c\/strong\u003e Il se prête à toutes les envies : cru en bâtonnets, farci au riz, grillé et mariné, ou en ratatouille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivron est une plante frileuse (originaire des tropiques) qui demande de la chaleur et du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Il faut s'y prendre tôt ! Semez au chaud (20-25°C min) dès \u003cstrong\u003efévrier-mars\u003c\/strong\u003e à l'intérieur. La germination peut être longue (jusqu'à 3 semaines).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Ne sortez les plants que fin mai, quand les nuits sont douces (\u0026gt;12°C). Dans les régions fraîches (Nord de la Loire, Belgique), la culture sous \u003cstrong\u003eserre ou tunnel\u003c\/strong\u003e est fortement recommandée pour obtenir des fruits rouges avant l'automne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe sol :\u003c\/strong\u003e Il aime les terres riches, bien drainées et profondes. Apportez du compost à la plantation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e Régulier mais sans excès. Un paillage au pied est indispensable pour garder l'humidité et la chaleur du sol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte commence en été.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVert :\u003c\/strong\u003e Il est récoltable dès juillet, il sera croquant mais un peu amer\/poivré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRouge :\u003c\/strong\u003e Attendez août\/septembre. C'est là qu'il est le meilleur, sucré et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, pour le rendre encore plus digeste, faites-le rôtir au four jusqu'à ce que la peau noircisse, enfermez-le dans un sac puis pelez-le. La chair restante est un délice confit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa \"Fleur Royale\" :\u003c\/strong\u003e Supprimez la toute première fleur qui apparaît à la bifurcation principale de la tige. Cela incite la plante à se ramifier et à produire plus de feuilles avant de fructifier, ce qui donnera une récolte plus abondante par la suite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuteurage :\u003c\/strong\u003e Les fruits sont lourds ! Tuteurez chaque pied pour éviter que les branches ne cassent sous le poids des poivrons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677016438,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/poivron-doux-rosso.jpg?v=1766706809"},{"product_id":"poivron-corno-di-toro-jaune","title":"Poivron Corno di Toro Jaune","description":"\u003cp\u003eVoyagez en Italie avec le \u003cstrong\u003ePoivron Corno di Toro Jaune\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e). Son nom signifie littéralement \"Corne de Taureau\", en référence à sa forme allongée, pointue et légèrement incurvée. C'est un poivron très esthétique qui illumine le potager de sa couleur jaune vif à maturité complète. Contrairement aux poivrons carrés classiques, sa chair est un peu plus fine mais incroyablement \u003cstrong\u003eparfumée et sucrée\u003c\/strong\u003e. C'est une variété vigoureuse et souvent très productive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le favori des gourmets pour plusieurs raisons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Il est réputé pour être plus savoureux et digeste que les poivrons standards. Il n'a aucune amertume une fois jaune.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme pratique :\u003c\/strong\u003e Sa forme allongée le rend très facile à découper en rondelles pour les salades ou à couper en deux pour le faire griller \"à la plancha\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRapidité :\u003c\/strong\u003e Il a tendance à mûrir un peu plus vite que les gros poivrons carrés, ce qui est un avantage dans les régions à étés courts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité :\u003c\/strong\u003e Un pied bien nourri peut porter de nombreux fruits (souvent 10 à 15).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme son cousin carré, il a besoin de beaucoup de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Impératif au chaud (intérieur, min 20°C) dès \u003cstrong\u003efévrier-mars\u003c\/strong\u003e. Les graines de poivron aiment la chaleur pour germer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Repiquez en pleine terre ou sous serre fin mai\/début juin, une fois le sol réchauffé. Espacez les pieds de 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuteurage :\u003c\/strong\u003e Bien que les fruits soient moins lourds individuellement que les poivrons carrés, la plante peut crouler sous le nombre. Un bon tuteur est nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e Vous pouvez supprimer les gourmands (tiges partant à l'aisselle des feuilles) en bas de tige pour aérer le pied, mais ce n'est pas aussi strict que pour la tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez-les verts pour le croquant (dès juillet) ou attendez le \u003cstrong\u003ejaune complet\u003c\/strong\u003e (août-octobre) pour le maximum de sucre et d'arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, c'est le roi de la \u003cem\u003epeperonata\u003c\/em\u003e. Il est divin simplement grillé au barbecue (la peau s'enlève toute seule), mariné à l'huile d'olive et à l'ail, ou cru en \"dip\" à l'apéritif. Sa forme permet aussi de le farcir facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMûrissement fin de saison :\u003c\/strong\u003e En fin d'automne, s'il reste des fruits verts et que le froid arrive, arrachez le pied complet et suspendez-le tête en bas dans un garage tempéré (min 10-15°C). Les derniers fruits finiront de mûrir lentement grâce à la sève restante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677049206,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/poivron-corno-di-toro-jaune.jpg?v=1766706809"},{"product_id":"poivron-corno-di-toro-rouge","title":"Poivron Corno di toro rouge","description":"\u003cp\u003eComplétez votre duo italien avec le \u003cstrong\u003ePoivron Corno di Toro Rouge\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e). Tout comme sa version jaune, cette variété ancienne est une référence en Italie (\"Peperone\"). Il se distingue par sa forme allongée et pointue, rappelant une corne de taureau, et sa couleur qui passe du vert au \u003cstrong\u003erouge profond\u003c\/strong\u003e en mûrissant. Sa chair est réputée pour être particulièrement charnue et savoureuse, développant des notes très sucrées lorsqu'il est parfaitement mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur incomparable :\u003c\/strong\u003e La version rouge est souvent considérée comme la plus sucrée et la plus parfumée des deux. Il n'a aucune agressivité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGros gabarit :\u003c\/strong\u003e Ses fruits sont impressionnants (souvent 20 cm de long sur 5-6 cm de large), offrant beaucoup de chair à cuisiner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Sa peau fine mais sa chair épaisse le rendent parfait pour être grillé (la peau s'enlève facilement), frit, ou mis en bocaux à l'huile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigueur :\u003c\/strong\u003e C'est une plante robuste qui produit généreusement si elle a assez de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme pour la variété jaune, la chaleur est la clé du succès, surtout dans le Nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Indispensable de semer au chaud (20-25°C) de \u003cstrong\u003efévrier à mars\u003c\/strong\u003e. Les plants doivent être forts avant d'aller au jardin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Attendez que les risques de gelées soient passés (fin mai) et que le sol soit chaud. En Belgique et régions fraîches, la culture sous \u003cstrong\u003eserre ou tunnel\u003c\/strong\u003e est la meilleure garantie pour avoir des poivrons rouges avant l'hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Tuteurez solidement, car les branches chargées de fruits lourds cassent facilement. Paillez le pied pour garder le sol frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e Supprimez les bourgeons axillaires (gourmands) sur le bas de la tige principale pour favoriser la circulation de l'air.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez les consommer verts, mais le véritable intérêt gastronomique est d'attendre la \u003cstrong\u003ecouleur rouge complète\u003c\/strong\u003e (août-octobre), moment où le taux de sucre est maximal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, il est sublime rôti au four, coupé en lanières et mariné avec de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic. C'est aussi le poivron idéal pour la ratatouille car il tient bien à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e C'est l'un des meilleurs poivrons pour la congélation. Une fois coupé en lanières (cru ou blanchi), il se congèle très bien pour être utilisé en hiver dans les sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFin de saison :\u003c\/strong\u003e Si l'automne arrive et que les fruits sont encore verts, coupez les tiges et faites mûrir les fruits à l'intérieur, ou cuisinez-les verts (ils seront juste un peu moins sucrés).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677114742,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/poivron-corno-di-toro-rouge.jpg?v=1766706812"},{"product_id":"tomate-roma","title":"Tomate Roma","description":"\u003cp\u003eSi votre objectif est de remplir vos placards de bocaux pour l'hiver, la \u003cstrong\u003eTomate Roma\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e) est indispensable. C'est une tomate \"industrielle\" au sens noble du terme : elle a été conçue pour être efficace. Ses fruits sont oblongs (forme de prune), d'un rouge uniforme. Sa particularité ? Une chair très dense, farineuse, avec \u003cstrong\u003etrès peu de jus et peu de graines\u003c\/strong\u003e. Crue, elle est un peu sèche, mais cuite, elle fait des merveilles car elle réduit peu et épaissit naturellement les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est la spécialiste de la transformation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Reine des Sauces :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa faible teneur en eau, vous obtenez un coulis épais et onctueux beaucoup plus vite qu'avec une tomate classique (pas besoin de la faire réduire pendant des heures).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à peler :\u003c\/strong\u003e Sa peau s'enlève très facilement après un petit passage dans l'eau bouillante (émonage).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePort Déterminé :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux tomates qui grimpent à l'infini, la Roma classique est souvent une plante buissonnante (port déterminé) qui s'arrête de grandir seule. Elle demande donc moins d'entretien (pas ou peu de taille).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Elle se congèle très bien entière et est idéale pour le séchage au soleil ou au four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Roma est robuste, mais attention à l'arrosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20°C) de \u003cstrong\u003efévrier à avril\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Repiquez en pleine terre après les gelées (mi-mai). Espacez les pieds de 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille (Spécificité) :\u003c\/strong\u003e La plupart des souches de Roma sont à \u003cstrong\u003eport déterminé\u003c\/strong\u003e. Cela signifie qu'il ne faut PAS les tailler comme les autres tomates (ne coupez pas la tête !). Contentez-vous de supprimer les feuilles du bas qui touchent le sol pour éviter les maladies, et éventuellement d'aérer un peu le centre du buisson. Tuteurez avec des cages ou plusieurs piquets car le buisson s'écroule sous le poids des fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e Soyez très régulier. Les tomates allongées sont sensibles au \"Cul noir\" (voir astuce).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez quand le fruit est rouge sombre et cède légèrement sous le doigt (juillet-septembre).\u003cbr\u003eC'est la tomate de la ratatouille (elle ne rend pas d'eau), de la sauce bolognaise, du ketchup maison et des tomates séchées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe \"Cul Noir\" (Nécrose apicale) :\u003c\/strong\u003e La Roma y est très sensible. Si vous voyez une tache noire apparaître au \"cul\" de la tomate, ce n'est pas une maladie, c'est un manque de calcium dû à un arrosage irrégulier (stress hydrique). Pour l'éviter : arrosez régulièrement et paillez le sol pour garder une humidité constante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677409654,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/tomate-roma.webp?v=1766706819"},{"product_id":"tomate-coeur-de-boeuf-1","title":"Tomate Coeur de boeuf","description":"\u003cp\u003eRedécouvrez le goût authentique avec la \u003cstrong\u003eTomate Cœur de Bœuf\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e). Attention, il s'agit ici de la variété ancienne (souvent appelée \"Cuor di Bue\" ou \"Liguria\"), reconnaissable à sa forme de cœur, ses côtes marquées et son mûrissement qui commence de l'intérieur (les épaules peuvent rester un peu vertes alors qu'elle est mûre). Sa particularité unique est sa texture : une chair pleine, dense, sans acidité, rappelant la texture d'un steak, avec très peu de pépins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'anti-tomate de supermarché :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa texture \"Steak\" :\u003c\/strong\u003e Elle ne rend pas d'eau dans l'assiette. Une seule tranche suffit parfois à couvrir une tranche de pain !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Elle est très douce, sucrée et parfumée. C'est la meilleure tomate à manger crue avec juste un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits géants :\u003c\/strong\u003e Elle offre des fruits spectaculaires, souvent de 300g à 600g. Une seule tomate fait une salade pour deux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété tardive :\u003c\/strong\u003e Elle mûrit plus lentement que les autres, prolongeant le plaisir en fin d'été.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une grande plante vigoureuse qui demande de l'attention.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20°C) de \u003cstrong\u003efévrier à avril\u003c\/strong\u003e. Elle est un peu lente au démarrage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Repiquez en pleine terre mi-mai. Espacez bien les pieds (60-80 cm) car elle devient imposante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e C'est une variété à croissance \u003cstrong\u003eindéterminée\u003c\/strong\u003e. Il faut impérativement la tuteurer (tuteur solide ou spirale) et supprimer soigneusement tous les gourmands. Si vous ne la taillez pas, elle fera beaucoup de feuilles et des fruits minuscules qui ne mûriront pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestion des fruits :\u003c\/strong\u003e Si un bouquet porte trop de fleurs, n'hésitez pas à en couper quelques-unes pour ne laisser que 3 ou 4 fruits par grappe. Ils seront d'autant plus gros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez de \u003cstrong\u003ejuillet à octobre\u003c\/strong\u003e. Cueillez-la quand elle est souple au toucher, même si le collet (le haut) est encore un peu vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, c'est le carpaccio de tomate : coupez-la en tranches très fines. Elle est aussi excellente farcie (puisqu'elle est grosse et tient bien) à la chair à saucisse ou au riz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de Frigo !\u003c\/strong\u003e Ne mettez jamais une Cœur de Bœuf au réfrigérateur. Le froid \"tue\" ses arômes et rend sa chair farineuse. Conservez-la à température ambiante dans un saladier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaux-ami :\u003c\/strong\u003e Ne la confondez pas avec les hybrides industriels lisses et parfaits vendus sous le même nom. La vraie est côtelée, fragile et irrégulière.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677442422,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/tomate-coeur-de-boeuf-rose.webp?v=1766706818"},{"product_id":"tomate-potager-de-vilvorde","title":"Tomate Potager de Vilvorde","description":"\u003cp\u003eCultivez un morceau d'histoire avec la \u003cstrong\u003eTomate Potager de Vilvorde\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e). Cette variété a été développée par l'École d'Horticulture de Vilvorde pour honorer les pionniers de la culture sous serre en Belgique. Elle est spécialement sélectionnée pour réussir là où d'autres échouent : elle tolère les étés frais et humides typiques du Nord. Elle offre des fruits rouges classiques, de calibre moyen (100 à 150g), à la saveur authentique d'antan, douce et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est la tomate \"tout-terrain\" du jardinier belge :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptation Climat :\u003c\/strong\u003e C'est l'une des meilleures variétés pour la culture en extérieur au nord de la Loire, car elle résiste mieux au mildiou et à l'éclatement que les variétés méditerranéennes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité :\u003c\/strong\u003e C'est une variété vigoureuse qui produit abondamment jusqu'aux gelées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Sa chair juteuse est excellente en salade, mais elle se tient assez bien pour faire des sauces ou être farcie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHistoire :\u003c\/strong\u003e En la cultivant, vous préservez le patrimoine horticole local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'elle soit résistante, elle mérite de bons soins pour exprimer tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20°C) de \u003cstrong\u003efévrier à avril\u003c\/strong\u003e. Repiquez en godet au stade 2 feuilles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Installez-les au potager après les Saints de Glace (mi-mai). Espacez les pieds de 50 à 60 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e C'est une variété à croissance \u003cstrong\u003eindéterminée\u003c\/strong\u003e. Il faut la tuteurer solidement et ébourgeonner (enlever les \"gourmands\" qui poussent à l'aisselle des feuilles) pour ne garder qu'une tige principale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'entretien :\u003c\/strong\u003e Paillez le pied pour garder l'humidité. Arrosez au pied sans mouiller le feuillage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte s'échelonne de \u003cstrong\u003ejuillet à octobre\u003c\/strong\u003e. Cueillez les fruits bien rouges pour un maximum de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, c'est la tomate \"de base\" parfaite : simple et efficace en salade composée, délicieuse en coulis, et idéale pour la tomate-crevettes (la taille est parfaite pour être évidée).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFin de saison :\u003c\/strong\u003e Fin août, coupez la tête de la plante pour stopper sa croissance. Cela oblige la tomate à utiliser son énergie pour faire mûrir les derniers fruits avant le froid, plutôt que de faire des feuilles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677475190,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/tomate-potager-de-vilvorde.webp?v=1766706818"},{"product_id":"tomate-san-marzano-1","title":"Tomate San Marzano","description":"\u003cp\u003eVoyagez au pied du Vésuve avec la \u003cstrong\u003eTomate San Marzano\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e). Si la Roma est la reine de l'efficacité, la San Marzano est l'impératrice du goût. C'est la tomate officielle de la véritable pizza napolitaine. Elle produit des fruits allongés (type prune), souvent terminés par une petite pointe. Sa peau est fine et rouge vif. Sa chair est célèbre pour être \"sèche\" (très peu de jus), épaisse et d'une saveur douce-amère qui se révèle magnifiquement à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le choix des gastronomes pour les conserves :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût supérieur :\u003c\/strong\u003e Elle est réputée plus parfumée et plus douce que la Roma classique. C'est le secret des sauces tomates italiennes onctueuses et non acides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeeling facile :\u003c\/strong\u003e Sa peau fine se détache presque toute seule une fois la tomate ébouillantée. Idéale pour faire des tomates pelées en bocaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair dense :\u003c\/strong\u003e Elle contient très peu de cavités à graines. Vous avez donc un maximum de chair utile pour vos coulis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroissance indéterminée :\u003c\/strong\u003e Contrairement à la Roma (buisson), la San Marzano continue de grimper et de produire tant qu'il fait chaud.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une variété un peu plus exigeante que les hybrides modernes, elle demande du soleil et des soins.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20-25°C) tôt, de \u003cstrong\u003efévrier à mars\u003c\/strong\u003e. C'est une variété tardive, elle a besoin de temps pour mûrir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e En Belgique et dans le Nord, la culture sous \u003cstrong\u003eserre\u003c\/strong\u003e est vivement conseillée pour lui offrir la chaleur nécessaire à une maturité complète. En plein air, réservez-lui l'endroit le plus chaud du jardin (mur au sud).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e C'est une variété à croissance \u003cstrong\u003eindéterminée\u003c\/strong\u003e. Il faut impérativement la tuteurer (elle monte haut) et tailler les gourmands (pincer les pousses latérales) pour ne garder qu'une ou deux tiges principales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e Régulier ! Comme toutes les tomates allongées, elle craint le stress hydrique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez quand le fruit est rouge profond, un peu mou, et se détache facilement (août-octobre).\u003cbr\u003eC'est la tomate unique pour la sauce marinara, la bolognaise, le ketchup gastronomique ou les tomates séchées à l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe \"Cul Noir\" :\u003c\/strong\u003e Comme la Roma, elle est très sensible à la nécrose apicale (tache noire au bout du fruit) si l'arrosage est irrégulier. Paillez abondamment le pied dès la plantation pour garder l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMûrissement :\u003c\/strong\u003e Si l'automne arrive, arrachez le pied entier et suspendez-le à l'envers dans un garage tiède : les derniers fruits finiront de mûrir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677507958,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/45-graines-tomate-san-marzano-nature.jpg?v=1766706821"},{"product_id":"tomate-marmande","title":"Tomate  Marmande","description":"\u003cp\u003eApportez le soleil du Sud-Ouest dans votre jardin avec la \u003cstrong\u003eTomate Marmande\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e). C'est sans doute la variété ancienne la plus connue en France. Elle se reconnaît au premier coup d'œil : un fruit rouge, aplati comme un coussin et fortement \u003cstrong\u003ecôtelé\u003c\/strong\u003e aux épaules. Contrairement aux tomates tardives (comme la Cœur de Bœuf), la Marmande est une variété \u003cstrong\u003eprécoce\u003c\/strong\u003e, ce qui permet de profiter de grosses tomates charnues tôt dans la saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une valeur sûre, rustique et généreuse :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Première \"Grosse\" :\u003c\/strong\u003e C'est souvent la première tomate de gros calibre à mûrir au jardin (dès juin\/juillet selon les régions).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Rustique :\u003c\/strong\u003e Elle a le \"vrai goût de tomate\" d'autrefois : un bon équilibre sucre\/acidité et une chair fondante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéale à Farcir :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa forme aplatie et large, elle tient parfaitement debout dans un plat au four ! Sa peau solide tient bien à la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustesse :\u003c\/strong\u003e C'est une plante vigoureuse qui s'adapte à de nombreux climats, même un peu frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'elle soit robuste, elle demande un tuteurage solide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20°C) de \u003cstrong\u003efévrier à avril\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Repiquez en pleine terre après les Saints de Glace (mi-mai). Espacez les pieds de 50 à 60 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e C'est une variété à croissance \u003cstrong\u003eindéterminée\u003c\/strong\u003e (bien que parfois semi-déterminée). Pour avoir de beaux fruits, il est conseillé de la tailler : supprimez les gourmands (tiges secondaires) et ne gardez qu'une tige principale. Tuteurez solidement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'arrosage :\u003c\/strong\u003e Arrosez régulièrement au pied, surtout pendant la formation des fruits, pour éviter qu'ils ne se fendent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez dès que le fruit est bien rouge (de juin à septembre).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e C'est la tomate polyvalente. En salade, elle est juteuse et parfumée. En tomates farcies, c'est la reine. Elle est aussi excellente en carpaccio grâce à ses jolies côtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"astuces-de-jardinier-expert\"\u003eAstuces de jardinier expert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉbourgeonnage :\u003c\/strong\u003e Si vous voulez des fruits très gros (type \"super-Marmande\"), ne laissez que 4 ou 5 bouquets de fleurs par pied, puis coupez la tête de la plante. La sève se concentrera dans les fruits restants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles du bas :\u003c\/strong\u003e En fin d'été, coupez les feuilles du bas qui jaunissent ou touchent le sol pour éviter la montée du mildiou.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56955677540726,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/tomate-marmande.webp?v=1766706820"},{"product_id":"tomate-pera-dabruzzo","title":"Tomate Pera D'Abruzzo","description":"\u003cp\u003eVoyagez au cœur de l'Italie avec la \u003cstrong\u003eTomate Pera D'Abruzzo\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e). Cette variété patrimoniale est unique par sa forme : elle ressemble à une grosse poire côtelée, un peu comme une bourse bien remplie. C'est une tomate \"Beefsteak\" déguisée : à l'intérieur, c'est de la chair pure, dense et veloutée, avec très peu de cavités et de pépins. Elle est célèbre pour sa saveur douce et son rendement impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-choisir-cette-variété-pour-votre-potager-\"\u003ePourquoi choisir cette variété pour votre potager ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le mariage parfait entre la tomate à manger et la tomate à cuire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Reine de la \"Passata\" :\u003c\/strong\u003e En Italie, c'est LA variété utilisée par les familles pour faire les bocaux de sauce annuels. Sa chair dense donne un coulis épais et onctueux sans devoir cuire des heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGabarit impressionnant :\u003c\/strong\u003e Les fruits sont lourds (souvent plus de 300g). Une seule tomate suffit pour garnir une pizza ou faire une salade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût raffiné :\u003c\/strong\u003e Elle n'est pas seulement grosse, elle est délicieuse. Sa saveur est riche, peu acide et très sucrée à pleine maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsthétique :\u003c\/strong\u003e Ses grosses côtes et sa forme piriforme en font une magnifique tomate de présentation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conseils-de-culture-détaillés\"\u003eConseils de culture détaillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une plante vigoureuse qui a besoin de nourriture et de soutien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe semis :\u003c\/strong\u003e Semez au chaud (20°C) de \u003cstrong\u003efévrier à mars\u003c\/strong\u003e. Elle est un peu tardive (mi-saison), donc commencez tôt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa plantation :\u003c\/strong\u003e Repiquez en pleine terre ou sous serre mi-mai. Espacez bien les pieds (80 cm), car elle prend ses aises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuteurage :\u003c\/strong\u003e Attention, les fruits sont très lourds ! Utilisez des tuteurs solides ou des cages renforcées pour éviter que le plant ne s'effondre sous le poids de la récolte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e C'est une variété à croissance \u003cstrong\u003eindéterminée\u003c\/strong\u003e. Il faut supprimer les gourmands pour canaliser la sève vers les gros fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"récolte--utilisations-en-cuisine\"\u003eRécolte \u0026amp; utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez quand le fruit est rouge profond et souple.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote :\u003c\/strong\u003e Elle peut garder un \"collet vert\" (le haut reste vert) s'il fait très chaud, c'est normal et cela ne gâche pas le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine : Idéale pour les sauces (elle pèle facilement), les bruschettas, ou en carpaccio avec de la mozzarella.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Vegiwise","offers":[{"title":"Semailles","offer_id":56956087435638,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/files\/tomate-pera-d-abruzzo.webp?v=1766706829"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/3292\/3254\/collections\/unnamed_5_370cae35-a4a1-4a22-9b1b-3cb12aca3510.png?v=1768340205","url":"https:\/\/www.vegiwise.com\/nl\/collections\/italie-dans-l-assiette.oembed","provider":"Vegiwise","version":"1.0","type":"link"}