Samenfeste Sorten oder F1: kannst du deine Samen wieder aussäen?

Auf einer Samentüte liest du „F1“, „Bio“, „alte Sorte“ oder „samenfest“. Niemand erklärt dir den Unterschied im Garten. Du willst vor allem wissen, ob deine Samen nächstes Jahr dieselbe Pflanze ergeben. Bei einer Tüte mit „F1“ oder „Hybride“ lautet die Antwort nein. Ohne diese Hinweise lautet sie ja, mit ein paar Vorsichtsmaßnahmen bei Arten, die sich kreuzen. Der Ratgeber stellt zuerst die drei Sortentypen vor und die Herstellung einer F1. Dann vergleicht er sie nach sechs Kriterien und bringt dir bei, eine Tüte zu lesen.

Die drei Sortentypen

• Populationssorte. Sie wird in offener Abbestäubung vermehrt. Die Pflanzen kreuzen sich in jeder Generation. Sie sind nicht alle identisch, haben aber gemeinsame Merkmale. Ihre genetische Basis ist breiter.
• Fixierte Linie. Der Züchter wählt Pflanzen aus und lässt sie mehrere Generationen lang selbstbefruchten. Die Pflanzen gleichen sich. Ihre Samen ergeben wieder dieselbe Sorte.
• F1-Hybride. Sie entsteht aus der Kreuzung zweier reiner Linien, deren erste Generation sie ist. Sie ist im ersten Jahr sehr einheitlich und ertragreich. Ihre Nachkommen sind uneinheitlich und weniger ertragreich.

„Samenfest“ bezeichnet die ersten beiden Typen. Du kannst sie wieder aussäen. Eine F1 ist es nicht. Das Wort „alt“ hat keine rechtliche Definition. Es sagt nichts darüber, wie sich die Sorte vermehrt. Achte auf einer Tüte lieber darauf, dass „F1“ und „Hybride“ fehlen.

Wie man eine F1-Hybride herstellt

Die Saatgutfirma geht von zwei reinen Linien aus. Sie gewinnt sie, indem sie Pflanzen mehrere Generationen lang selbstbefruchten lässt. Mit jeder Generation verlieren diese Linien an Kraft. George Shull hat das zu Beginn des 20. Jahrhunderts an Mais beobachtet, in Cold Spring Harbor in den USA. Seine Ergebnisse veröffentlichte er zwischen 1908 und 1910.

Jedes Jahr kreuzt die Saatgutfirma diese beiden Linien kontrolliert. Sie legt den Pollen der einen auf die Blüten der anderen, ohne zufällige Kreuzung. Die Samen, die an der fruchttragenden Linie geerntet werden, sind die F1-Samen. Sie landen in deiner Tüte. Shull stellte fest, dass diese Hybriden ihre Eltern bei Wuchs und Ertrag übertrafen. Die Mechanismen dieser Hybridkraft sind noch Gegenstand der Forschung.

Deine Samen bilden die nächste Generation. Sie wiederholen diese Kreuzung nicht. Die Merkmale der beiden Linien verteilen sich zufällig neu. Die Pflanzen unterscheiden sich voneinander und tragen im Schnitt weniger. Die Saatgutfirma behält ihre beiden Elternlinien und macht die Kreuzung jedes Jahr neu. Du hast nur das Ergebnis. Die Saatgutfirma hat auch einen geschäftlichen Vorteil, denn der Kunde kauft das Saatgut jedes Jahr neu.

Die Stärken und die Grenzen einer F1

Die Stärken

Eine F1 ist schon im ersten Jahr sehr einheitlich und sehr ertragreich. Beim Gemüsegärtner haben die Früchte dieselbe Größe, reifen zusammen und werden in einem Durchgang geerntet. Die Saatgutfirma kann in ihr auch die Eigenschaften beider Eltern vereinen, darunter Krankheitsresistenzen. Die Datenblätter der Saatgutfirmen zeigen Kürzel für Fusarium-Welke, Verticillium-Welke oder das Tomatenmosaikvirus. Wenn dein Boden eine dieser Krankheiten beherbergt, kann eine resistente Sorte deine Ernte retten. Im Gemüsegarten zählt Einheitlichkeit oft weniger. Du erntest im Lauf der Wochen. Eine gestaffelte Ernte kommt dir eher gelegen.

Die Grenzen

Deine Samen ergeben nicht dieselbe Pflanze. Um sie wiederzufinden, kaufst du jedes Jahr eine Tüte. Du verlierst auch die Vielfalt innerhalb der Sorte, denn alle Pflanzen einer F1 gleichen sich. Eine Population behält eine breitere genetische Basis. In der Regel passt sie sich besser an ungewöhnliche Bedingungen oder eine ungewöhnliche Saison an. Und schließlich hängst du von der Saatgutfirma ab. Wenn sie die Sorte einstellt, verschwindet sie aus deinem Garten.

Nimm ein Beispiel. Du erntest Samen von einer F1-Tomate und von einer Tomate einer fixierten Sorte. Im nächsten Jahr unterscheiden sich die Pflanzen aus der F1 voneinander. Die fixierte Sorte bringt die Tomate wieder hervor, die du kennst.

Samenfest heißt nicht ohne Aufwand

Selbstbefruchtende Arten bestäuben sich selbst. Erbse, Bohne, Salat, Feldsalat und Tomate gehören dazu. Sie sind für den Anfang am einfachsten. Halte trotzdem ein paar Meter zwischen zwei Sorten, um Kreuzungen zu begrenzen. Fremdbefruchtende Arten kreuzen sich zwischen Sorten. Dazu gehören Möhre, Sellerie, Chicorée, Kohl, Rübe, Zwiebel, Lauch, Radieschen, Kürbisse und Gurken. Möhren, Zwiebeln, Lauch und Rote Bete sind zweijährig. Sie bilden ihre Samen erst im zweiten Jahr. Für die Tomate nennt unser Ratgeber zur Gewinnung von Tomatensamen die Methode und die Abstände.

Die europäische Regelung

In der Europäischen Union muss eine Gemüsesorte in einen amtlichen Katalog aufgenommen sein, damit ihr Saatgut verkauft werden darf (Richtlinie 2002/55/EG). Um hineinzukommen, muss sie unterscheidbar, beständig und ausreichend einheitlich sein. Eine alte Sorte erfüllt diese Kriterien nicht immer.

Eine andere Richtlinie (2009/145/EG) sieht deshalb zwei Ausnahmen vor. Erhaltungssorten sind traditionelle Sorten, die von genetischer Erosion bedroht sind. Sie sind an ihre Herkunftsregion gebunden und werden nur in begrenzten Mengen verkauft. Sorten, die für besondere Anbaubedingungen gezüchtet wurden, haben keinen Wert für die kommerzielle Produktion. Sie werden in kleinen Packungen verkauft. In Frankreich spricht man manchmal von Amateursorten. Der Gerichtshof der Europäischen Union hat die Gültigkeit dieser Texte am 12. Juli 2012 in der Rechtssache Kokopelli bestätigt. Eine alte Sorte kann also in den Katalog eingetragen oder unter einer dieser Ausnahmen verkauft werden.

Im Bioanbau erlaubt die Verordnung (EU) 2018/848 seit dem 1. Januar 2022, „ökologisches heterogenes Material“ mit einer einfachen Meldung zu verkaufen, ohne Eintragung in den Katalog. Eine einheitliche Verordnung über pflanzliches Vermehrungsmaterial soll diese Richtlinien ablösen. Die Kommission hat sie im Juli 2023 vorgeschlagen. Rat und Parlament haben sich am 15. Juni 2026 vorläufig geeinigt. Sie muss noch förmlich angenommen werden. Bis dahin gelten die heutigen Richtlinien.

So liest du eine Tüte

1. Der Sortenname, mit oder ohne „F1“ oder „Hybride“. Wenn einer dieser Hinweise da ist, behalte deine Samen nicht zum Wiederaussäen.
2. Die Hinweise auf Ausnahmen. „Erhaltungssorte“ oder „Sorte, die für besondere Anbaubedingungen gezüchtet wurde“ verweist auf einen der beiden Fälle von oben.
3. Das Bio-Logo. Es zeigt die Produktionsweise an, nicht die Samenfestigkeit. Eine F1 kann bio sein.
4. Das Datum. Das Etikett des Anbieters trägt das Jahr, in dem die Tüte verschlossen oder zuletzt auf Keimfähigkeit getestet wurde. Lauch, Zwiebel und Pastinake halten sich in der Regel nur ein oder zwei Jahre. Tomate und Kürbis halten mehrere Jahre, trocken und kühl. Um eine alte Tüte zu testen, leg zehn Samen auf feuchtes Küchenpapier, eine Woche lang warm. Zähl die, die keimen. Wenn alle zehn keimen, säe ganz normal. Bei sieben bis neun säe dichter. Bei sechs oder weniger kauf eine neue Tüte (Regel der University of Illinois).
5. Gewicht oder Samenzahl. Wenn sie angegeben sind, kannst du zwei Tüten zum selben Preis vergleichen. Bist du dir bei der Sorte unsicher, frag den Verkäufer, ob es eine Hybride ist.

Unsere Wahl

Unser gesamtes Saatgut ist samenfest. Keines ist eine F1-Hybride. Es stammt fast alles von Semailles, einem belgischen Bio-Saatgutunternehmen aus der Provinz Namur. Semailles erzeugt und verkauft biologisches, samenfestes und oft altes Saatgut. Wir erzeugen unsere Samen nicht selbst. Unsere Arbeit besteht darin, den Katalog auszuwählen und für jede Sorte das Anbaublatt zu schreiben, damit du sie gut hinbekommst. Die Fève Longue de Belgique, der Poireau des Vennes und der Oignon rouge de Huy gehören dazu.

Diese Entscheidung nützt unserem Umsatz nicht. Wir stehen dazu. Wenn du deine Samen gut gewinnst, musst du diese Sorte nicht mehr bei uns nachkaufen. Eine Sorte bleibt lebendig, solange Gärtnerinnen und Gärtner sie säen. Eine F1 ist kein Feind. Für eine bestimmte Resistenz oder eine sehr gleichmäßige Ernte kann sie die richtige Wahl sein, bei einer anderen Saatgutfirma.

Zum Weiterlesen

• Die Kollektion: Gemüsesamen
• Die Seite Starten: Sag uns, welche Samen du hast, dann sagen wir dir, wann du jeden bei dir aussäst
• Drei weitere Ratgeber: Tomatensamen selbst gewinnen, Tomate Triomphe de Liège und Aussaatkalender für Belgien

Foto: Fabian Kleiser, Unsplash