Aussaatkalender für Belgien: die Tabelle Monat für Monat

Ein Kalender, der für ein anderes Klima geschrieben wurde, kann dich zu früh säen lassen. Deine Tomatenpflanzen schießen vor Lichtmangel in die Länge. Eine zu früh hinausgestellte Zucchini erwischt die letzte kalte Nacht. In noch durchnässter Erde faulen die Erbsen.

Dieser hier ist auf Belgien abgestimmt. Die Fröste und Temperaturen stammen aus den Messreihen des IRM. Die Aussaattermine folgen dem Kalender von Cycle en Terre, einer belgischen Bio-Saatgutfirma. Du kannst ihn ausdrucken und im Gartenhaus aufhängen.

Die Eckdaten des belgischen Klimas

In Uccle fällt der letzte Frosttag laut IRM (Mittelwerte 1991 bis 2020) im Schnitt auf den 27. März und der erste auf den 21. November. Es friert im Schnitt an 5 Tagen im März, an 1 Tag im April und fast nie im Mai. Das sind Mittelwerte. In manchen Jahren friert es auch nach dem mittleren Datum noch. Für Pflanzen, die Wärme lieben, nennt das IRM einen weiteren Richtwert. Es ist die Vegetationsperiode, in der die Tagesmitteltemperatur 10 °C erreicht oder überschreitet.

Lüttich und Uccle unterscheiden sich nur um ein paar Tage. Der Kalender weiter unten gilt für beide. Die Ardennenhochflächen liegen fast einen Monat zurück.

Die Eisheiligen (Mamertus, Pankratius und Servatius, am 11., 12. und 13. Mai) fallen also in die Zeit, in der in der Ebene die warme Saison beginnt. Die Bauernregel bewahrt die Erinnerung an Fröste, die junge Pflanzungen nach dem 10. Mai beschädigten. Am 12. Mai 2020 fror es bis zu minus 3,6 °C in Elsenborn und minus 3,2 °C in Saint-Hubert. In den Ardennen fügt die Tradition sogar einen vierten Heiligen hinzu, Bonifatius, am 14. Mai.

So liest du die Tabelle

„Unter Schutz“ heißt im Gewächshaus, im Frühbeet, auf der Fensterbank oder auf einem Regal unter einer Lampe. „Im Freiland“ heißt im Beet oder, bei den Kohlarten, im Anzuchtbeet draußen. Die Spalte „Pflanzung“ fasst Jungpflanzen, Steckzwiebeln und Knollen zusammen, die ausgebracht werden, für die Kulturen, bei denen der Auspflanztermin am meisten zählt. Die Termine gelten für ein durchschnittliches Jahr in einem Garten in der Ebene wie Lüttich oder Brüssel. „Anfang“ und „Ende“ präzisieren den Monat, wenn das Zeitfenster kurz ist. Die Termine sind pro Art zusammengefasst und schwanken von Sorte zu Sorte. Ein Wintersalat wird nicht wie ein Sommersalat gesät. Das Datum auf der Tüte geht dem der Tabelle vor.

Zwei Handgriffe zählen so viel wie das Datum. Bevor du draußen säst, drück eine Handvoll Erde zusammen. Wenn sie zu einem Klumpen klebt, warte noch. Wenn sie zerbröselt, kannst du säen. Unter Schutz schießen die Sämlinge in die Länge, wenn Licht fehlt. Im Februar löst eine Lampe mit Zeitschaltuhr, 14 bis 16 Stunden pro Tag, das Problem. Jeder Samen hat außerdem seine Keimtemperatur, 20 bis 30 °C für die Aubergine und 10 bis 15 °C für den Spinat.

Die Tabelle Monat für Monat

Für eine bestimmte Kultur such ihren Namen in den Spalten. Die Monate, in denen sie auftaucht, geben ihre Zeitfenster an. Manche Kulturen haben zwei. Spinat wird von Januar bis April gesät, dann von Ende Juli bis September. Ein Gemüse, das unter „Unter Schutz“ und dann unter „Pflanzung“ steht, hat zwei Termine einzuhalten. Du säst es, dann stellst du es ein paar Wochen später in den Garten.

Fünf Termine, die das Jahr festlegen

• 15. März. Gärtnerischer Richtwert. Die Kulturen, die Monate zum Wachsen brauchen (Chili, Paprika, Aubergine, Knollensellerie, Lauch), werden davor gesät, weil der belgische Sommer kurz ist.
• Etwa 27. März. Letzter Frosttag im Schnitt in Uccle, 30. März in Lüttich. Die Freilandaussaaten nehmen zu. Möhre, Radieschen und Kohlrabi stoßen zu Erbsen, Dicken Bohnen und Spinat. Im April kann es noch frieren, an einem Tag im Schnitt in Uccle.
• 11. bis 13. Mai. Eisheilige. Die frostempfindlichen Pflanzen kommen ab dann hinaus, wenn die Vorhersage es erlaubt.
• 30. September. Letzte Freilandaussaaten für die meisten Blattgemüse, Rüben und den Feldsalat. Winterspinat und winterharte Dicke Bohne werden im Oktober noch gesät.
• 7. Oktober. Ende der Periode mit 10 °C in Uccle (11. Oktober in Lüttich). Der Gemüsegarten wird langsamer. Knoblauch und Herbstschalotte werden von Oktober bis Mitte Dezember gesetzt.

Um wie viel im Gewächshaus, auf dem Balkon oder in den Ardennen verschieben

Die Tabelle gilt für die Ebene. Anderswo verschiebst du zuerst Freiland und Pflanzung. Rechne dann rückwärts für die Aussaat unter Schutz.

Ein ungeheiztes Gewächshaus lässt dich früher säen und pflanzen. Den Frost schafft es trotzdem nicht ab. Halte ein Vlies bereit. Wir haben keine belgische Zahl für den Vorsprung eines Gewächshauses oder eines Südbalkons gefunden. Stell zwei Wochen lang ein Min-Max-Thermometer auf Pflanzenhöhe auf. Es zeigt dir den Unterschied bei dir. Die Ardennen dagegen lassen dich warten. In Saint-Hubert fällt der letzte Frost im Schnitt auf den 28. April, in Uccle auf den 27. März. Die Periode mit 10 °C beginnt dort am 11. Juni, in Uccle am 14. Mai. Rechne mit Anfang Juni, um frostempfindliche Pflanzen hinauszustellen. Verschiebe deine Aussaaten unter Schutz um dieselbe Dauer, damit die Jungpflanzen nicht in ihrem Töpfchen altern.

Für eine andere Gemeinde veröffentlicht das IRM diese Statistiken Gemeinde für Gemeinde, in den „Statistiques climatiques des communes belges“ (Klimastatistiken der belgischen Gemeinden) auf meteo.be. Such den mittleren letzten Frost und die Periode mit 10 °C deiner Gemeinde heraus. Vergleiche mit Uccle oder Lüttich und verschiebe die Tabelle um den Unterschied.

Sechs häufige Kalenderfehler

1. Zu früh unter Schutz säen. Eine Tomate kommt etwa Mitte Mai in den Garten und verbringt rund zwei Monate im Töpfchen. Im Februar gesät, wartet sie ohne genug Licht und schießt in die Länge. Säe sie Anfang März mit einer Lampe, Mitte März auf einer Fensterbank.
2. Frostempfindliche Jungpflanzen zu früh hinausstellen. Die Wetterstation misst die Temperatur in 1,50 Metern Höhe. Direkt am Boden kann es in einer klaren, windstillen Nacht zwei oder drei Grad kälter sein. Pflanze, wenn die für deine Gemeinde angekündigten Tiefstwerte in den kommenden sieben Tagen über 5 °C bleiben. Sonst warte oder halte ein Vlies bereit.
3. In kalte, durchnässte Erde säen. Eine Erbse quillt mit Wasser auf, bevor sie keimt. In kalter, durchnässter Erde fault sie. Der Test mit der Handvoll Erde entscheidet.
4. An einem Tag von der Fensterbank in den Garten wechseln. In der ersten Sonne verbrennen die Blätter einer Zimmerpflanze. Rechne mit sieben bis zehn Tagen. An den ersten zwei Tagen stellst du die Jungpflanzen zwei Stunden in den Schatten. Geh dann zu einem halben Tag mit Morgensonne über und ab dem sechsten Tag zum ganzen Tag. Tomaten, Zucchini und Basilikum schlafen erst draußen, wenn die Nacht nicht mehr unter 10 °C fällt.
5. Alles am selben Tag säen. Eine Reihe Salat wird auf einmal reif. Säe alle zwei oder drei Wochen eine kleine Serie, solange das Zeitfenster offen bleibt.
6. Den Kalender im Juli wegräumen. Die Möhre wird bis Juli gesät, der Feldsalat von Ende August bis September und der Spinat von Ende Juli bis September.

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Zum Weiterlesen

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Foto: Elly M, Unsplash