Piment Jalapeño
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Le Jalapeño est le piment le plus populaire au monde. Originaire du Mexique, il produit des fruits coniques à bout rond, à la chair épaisse et juteuse. D'une force moyenne (2 500 à 8 000 Scoville), il se récolte vert ou rouge pour relever pizzas, nachos et salsas.

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