Haricot fin mangetout Cupidon

Préparez-vous au coup de foudre avec le Haricot Cupidon (Phaseolus vulgaris). Cette variété est souvent qualifiée de "Filet-Mangetout" ou "Filet sans fil". Elle combine le meilleur des deux mondes : la gousse longue (15 à 20 cm), fine et élégante du haricot filet gastronomique, avec la sécurité du mangetout qui ne devient pas filandreux même si on attend un peu pour récolter. De plus, c'est une variété à grains beiges très productive et résistante aux maladies.

Pourquoi choisir cette variété pour votre potager ?

Le Haricot Cupidon possède un atout pratique majeur qui change la vie du jardinier :

• Récolte facile (Gousses apparentes) : Contrairement à beaucoup de variétés où les haricots sont cachés au cœur du buisson, Cupidon porte ses gousses au-dessus du feuillage. Elles sont très visibles et accessibles : la cueillette devient un jeu d'enfant et on n'oublie aucun haricot !
• Qualité "Extra-Fin" : C'est le top de la qualité gustative. Il est croquant, fin et d'une saveur végétale délicate.
• Sans fil : Même s'il grossit un peu, il reste tendre. C'est la variété idéale pour ceux qui veulent des haricots fins sans la contrainte de la récolte quotidienne stricte.
• Rendement : Les pieds sont chargés de gousses, assurant des récoltes abondantes.

Conseils de culture détaillés

Le haricot est une plante facile, pourvu qu'elle ait de la chaleur.

• Le semis : Patience est mère de sûreté. Semez uniquement quand le sol est bien réchauffé (15-18°C), de fin mai à juillet. Semez en lignes espacées de 40-50 cm : soit une graine tous les 5 cm, soit en poquets de 5 graines tous les 30 cm. Recouvrez de 2-3 cm de terre fine.
• Le sol : Il aime les terres légères et saines. Il redoute les sols froids et asphyxiants. Comme toutes les légumineuses, il fixe l'azote de l'air : surtout pas d'engrais azoté ni de fumier frais, cela favoriserait les feuilles au détriment des gousses.
• L'entretien : Binez régulièrement pour aérer le sol. Buttez les pieds (remontez la terre sur la tige) quand ils font 15 cm pour éviter qu'ils ne se couchent sous le poids des haricots.

Récolte & utilisations en cuisine

La récolte commence 60 à 70 jours après le semis. Grâce à sa visibilité, vous remplirez votre panier en un temps record.

En cuisine, le Cupidon est un haricot gastronomique. Il est parfait cuit al dente à la vapeur pour garder son croquant, servi en salade composée ou juste poêlé avec des champignons et de l'ail. Il supporte également très bien la congélation.

Astuces de jardinier expert

• Semis échelonnés : Pour profiter de haricots extra-fins tout l'été, ne semez pas tout le paquet d'un coup. Faites un semis tous les 15 jours jusqu'à mi-juillet.
• Arrosage floraison : Ne négligez pas l'arrosage dès l'apparition des fleurs, c'est le moment critique pour former de belles gousses longues.