Laitue à couper red star bowl

Impossible de se tromper avec la Laitue Red Salad Bowl (Lactuca sativa). C'est sans doute la variété de type "feuille de chêne" la plus célèbre au monde. Elle forme une touffe volumineuse et évasée, composée de feuilles profondément lobées, ondulées, d'une belle couleur lie-de-vin qui s'éclaircit vers le cœur. Appréciée pour sa texture très tendre, presque fondante, elle est une valeur sûre pour le jardinier débutant comme pour l'expert, offrant des récoltes généreuses sur une très longue période.

Pourquoi choisir cette variété pour votre potager ?

La Red Salad Bowl cumule toutes les qualités attendues d'une salade moderne :

• Le championne du "Coupe et Repousse" : Elle est conçue pour être récoltée feuille à feuille. Vous coupez, elle repousse ! Cela permet d'avoir de la salade fraîche en permanence avec peu de pieds.
• Lente à la montaison : Elle supporte mieux la chaleur que les laitues pommées classiques et monte moins vite en graines en été, ce qui prolonge la période de récolte.
• Esthétique et Goût : Sa couleur rouge apporte du peps aux salades composées. Sa saveur est douce, sucrée et rarement amère.
• Adaptabilité : Elle pousse aussi bien en pleine terre qu'en jardinière sur un rebord de fenêtre.

Conseils de culture détaillés

C'est une laitue "tout terrain" et "toute saison".

• Le semis : Semez de mars à septembre.
  Option 1 (Mesclun) : Semez à la volée (assez dense) pour récolter des jeunes pousses à couper aux ciseaux.
  Option 2 (Plante entière) : Semez en ligne ou en godet, puis éclaircissez/repiquez tous les 25-30 cm.
• La lumière : Comme toutes les laitues, les graines germent mieux à la lumière. Ne les enterrez pas trop (saupoudrez juste un peu de terreau dessus) et tassez bien.
• L'exposition : Soleil au printemps et en automne. Préférez la mi-ombre en plein été pour garder les feuilles tendres.
• L'eau : Arrosez régulièrement pour maintenir le sol frais. Un sol sec rend la salade coriace.

Récolte & utilisations en cuisine

Récoltez environ 4 à 6 semaines après le semis.
Pour une récolte durable, cueillez les feuilles du pourtour en laissant le cœur intact. La plante continuera de produire de nouvelles feuilles au centre.

En cuisine, ses feuilles découpées retiennent bien la vinaigrette. Elle est magnifique mélangée avec sa sœur jumelle, la Green Salad Bowl (verte), pour une salade bicolore du plus bel effet.

Astuces de jardinier expert

• Décoration comestible : Grâce à son port en rosette et sa couleur rouge, elle est très jolie utilisée en bordure de massif de fleurs ou au pied des tomates.
• Récolte totale : Si vous la laissez pousser sans la couper, elle forme une énorme boule de feuilles qui peut nourrir toute une famille en un seul repas !