Laitue pommée Express

Gagnez la course contre la montre avec la Laitue pommée Express (Lactuca sativa). C'est la variété de référence pour obtenir des récoltes hâtives. Spécialement sélectionnée pour sa rapidité de pommaison, elle forme en un temps record de petites pommes vert clair, denses et très tendres. C'est typiquement la laitue "primeur" que l'on cultive sous châssis ou tunnel à la sortie de l'hiver pour profiter de verdure fraîche alors que les autres salades commencent à peine à pousser.

Pourquoi choisir cette variété pour votre potager ?

L'Express est la solution pour les "famines" de début de saison :

• Rapidité extrême : Elle pousse plus vite que la plupart des autres laitues pommées. C'est la satisfaction d'une récolte rapide.
• Gain de place : C'est une laitue à faible développement (pomme compacte). Elle prend peu de place, ce qui la rend idéale pour les petits potagers, les châssis, ou les cultures intercalaires (entre les rangs de choux ou de pois).
• Texture délicate : De type "beurre", elle a une texture soyeuse, fondante, parfaite pour les palais délicats.
• Culture sous abri : Elle adore l'effet de serre du début de printemps qui booste sa croissance.

Conseils de culture détaillés

C'est une laitue de printemps qui demande de la fraîcheur et n'aime pas les grosses chaleurs.

• Le semis : C'est une lève-tôt !
  Sous abri (châssis/tunnel) : Dès février-mars.
  En pleine terre : De mars à avril, dès que le sol dégèle.
  Attention : Évitez de la semer en mai/juin, car elle monte très vite en graines dès qu'il fait chaud.
• La plantation : Comme elle est petite, vous pouvez serrer les rangs ! Espacez les plants de 20 à 25 cm seulement. Ne plantez pas trop profond (laissez le collet respirer).
• Le sol : Elle aime les sols légers qui se réchauffent vite au printemps, riches en humus.
• L'arrosage : Arrosez régulièrement mais sans excès, surtout sous abri, pour éviter les maladies fongiques. Aérez vos tunnels dès qu'il y a du soleil.

Récolte & utilisations en cuisine

La récolte est rapide, souvent dès avril ou mai. Récoltez-la dès qu'elle a formé sa petite pomme, n'attendez pas qu'elle devienne énorme (ce n'est pas sa nature) ou qu'elle monte en fleur.

En cuisine, c'est une salade de finesse. Elle est délicieuse avec des radis roses (souvent prêts en même temps !) et des œufs durs. Une vinaigrette légère suffit à sublimer son goût de printemps.

Astuces de jardinier expert

• Les limaces : Au printemps, les limaces sortent d'hibernation affamées et se jettent sur les premières salades tendres. Soyez vigilant et protégez vos semis (cendre, pièges, ou ramassage manuel).
• Rotation rapide : Une fois récoltée en mai, elle libère la place pour planter vos tomates ou vos courgettes au même endroit !