Lasagnebeet: im Herbst anlegen und seine Grenzen kennen
Im Herbst mit deinem Falllaub angelegt, verliert es etwa die Hälfte seiner Höhe und ist im Frühling bereit. Die Schichten und die zwei Grenzen, die du kennen solltest.
Du willst ein fruchtbares Beet, ohne Blumenerde zu kaufen? Das Lasagnebeet macht es möglich. Schichten aus braunem und grünem Material kompostieren an Ort und Stelle unter deinem künftigen Gemüse. Leg es diesen Herbst mit dem fallenden Laub an. Im Frühling hat es etwa die Hälfte seiner Höhe verloren und ist bereit zum Bepflanzen. Von seinen zwei Grenzen spricht man selten. Es sackt ab. Und es trocknet im Sommer schnell aus.
Was ist ein Lasagnebeet?
Das Lasagnebeet ist ein Kompost, der nie umgesetzt wird, direkt dort angelegt, wo man anbauen will. Die amerikanischen Beratungsdienste nennen es „sheet mulch composting“ oder „lasagna gardening“. Man spricht von Kaltkompostierung. Das Material zersetzt sich langsam, ohne sich zu erhitzen wie ein Haufen, den man umsetzt.
Im Juni 2024 habe ich auf diese Weise ein Hochbeet für das Video „Alerte radin“ angelegt, das meistgesehene der Serie. Holz unten, dann abwechselnd geschnittenes Gras und Stroh. Zum Schluss 25 cm Blumenerde oder Gartenerde. Das Ganze für nicht mal 2 €. Ich habe im September Knoblauch hineingepflanzt, geerntet Mitte Juni 2025.
Viele Permakultur-Gärtner nutzen das Lasagnebeet, aber es kommt nicht aus der Permakultur. Es ist eine Technik, keine Entwurfsmethode. Der Überblick Sechs Methoden im Test ordnet es unter den anderen ein.
Die Schichten und ihre Verhältnisse
Zwei Universitätsdienste geben ähnliche Rezepte. Sie unterscheiden sich bei den Verhältnissen.
| Schicht, von unten nach oben | Materialien | Dicke |
|---|---|---|
| 1. Der Boden | 3 bis 4 Blatt Zeitungspapier oder Pappe, Ränder 8 bis 10 cm überlappend, gut durchnässt | Eine Lage |
| 2. Das Holz, falls vorhanden | Äste, morsche Stämme, unbehandelte Späne | Frei |
| 3. Grün | Rasenschnitt, Küchenabfälle, Kaffeesatz, Mist | Höchstens 7 bis 8 cm pro Schicht |
| 4. Braun | Falllaub, Stroh, geschreddertes Papier | Etwa dieselbe Dicke wie das Grün |
| 5. Wiederholen | Grün, braun, grün, braun | Bis zur gewünschten Höhe |
| 6. Obenauf | Immer eine braune Schicht, dann Kompost oder Erde beim Pflanzen | Ein paar Zentimeter gesiebter Kompost zum Säen |
Quellen: Oregon State University Extension für die Schichten und Dicken, Ohio State University Extension für die Höhe und das Obenauf.
Die Universität von Oregon rät zu braunen und grünen Schichten von ungefähr gleicher Dicke. Die von Ohio zielt auf zwei Teile braunes Material auf einen Teil grünes. In beiden Fällen wechselt man ab, statt ein einziges Material zu stapeln. Ich selbst lasse das geschnittene Gras ein oder zwei Tage trocknen, damit es nicht zu feucht ist.
Diese beiden Merkblätter nennen auch ein paar Vorsichtsmaßnahmen. Sägemehl ist sehr kohlenstoffreich. Nimm dünnere Schichten davon, gut gewässert. Kein Fleisch, kein Öl, keine Milchprodukte, die Tiere anlocken. Auf einem Rasen wendest du die Grassoden um, bevor du stapelst. Beim Zersetzen nähren sie das Beet. Wenn dein Grundstück Schachtelhalm hat, meide Wellpappe. Er setzt sich in ihren Rillen fest.
Warum man es im Herbst anlegt
Im Herbst kostet das Falllaub nichts. Und das Beet braucht Zeit. Oregon State fasst es so zusammen. Ein im Herbst fertiges Beet ist im Frühling bereit zum Bepflanzen. Ein im Juni angelegtes Beet, wie meines, kann auch sofort Gemüse tragen. Pflanze dann in Erde oder Kompost, der obenauf liegt.
Um in ein frisches Beet zu pflanzen, gibt Oregon State die Vorgehensweise vor. Grab ein Loch, das doppelt so groß ist wie der Ballen. Füll es mit Kompost. Das sich zersetzende Material setzt Säuren frei, die junge Wurzeln schädigen können. Für eine Aussaat säe in 2 bis 5 cm gesiebten Kompost, der obenauf liegt.
Erste Grenze: es sackt ab
Ein Beet von 60 cm im November kann im September also nur noch 30 haben. Kein Grund zur Sorge, der Kompost entsteht. Aber wenn du ein Hochbeet angelegt hast, plane ein, es jeden Herbst aufzufüllen. In meinem lege ich regelmäßig Küchenreste obenauf. Das nennt man Oberflächenkompostierung. Man muss so nebenan keinen großen Haufen pflegen.
Zweite Grenze: es trocknet im Sommer schnell aus
Die RHS, die britische Gartenbaugesellschaft, sagt es für alle Hochbeete. Sie trocknen schneller aus als die Erde auf Gartenniveau. Laut ihr ist Erhöhen nur dort wirklich nötig, wo der Boden durchnässt ist. Ein Lasagnebeet vereint beide Nachteile. Es ist erhöht. Und sein luftiges Material lässt das Wasser durchlaufen.
Unter dem Video vom Juni 2024 hat es ein Abonnent bemerkt. Auf trockenem Boden läuft das Wasser des Beets nach unten ab. Man muss dann viel gießen, um es feucht zu halten. Er hatte im Prinzip recht, auch wenn niemand den Unterschied beziffert hat.
Die anderen Einwände
Unter demselben Video bemerkte ein anderer Abonnent, dass das Vergraben von organischem Material seine Zersetzung bremst, die Luft braucht. Das stimmt teilweise. Ein Kaltkompost zersetzt sich langsamer als ein umgesetzter Haufen. Man legt es deshalb im Herbst an, um im Frühling zu pflanzen.
Man liest auch, dass das Beet Nagetiere anlockt. Das ist in einem Haufen aus Stroh und Küchenabfällen plausibel, aber wir haben keine Daten gefunden. Laut Oregon State begrenzt die braune Schicht, die jede grüne bedeckt, zumindest die Gerüche.
Der Ertrag eines Lasagnebeets
Wir haben keinen Versuch gefunden, der den Ertrag eines Lasagnebeets mit dem eines klassischen Beets vergleicht. Der nächste Verwandte ist der Versuch von Charles Dowding in England. Er vergleicht zwei Beete von 7,5 m². Auf dem einen liegt der Kompost obenauf. Auf dem anderen wird er mit dem Spaten eingegraben. In 13 Jahren brachte das nicht umgegrabene Beet 1 374,77 kg, gegenüber 1 218,80 kg beim anderen. Dowding sagt es selbst. Ein einziges Beetpaar liefert Hinweise, keinen Beweis.
Das Lasagnebeet leistet also die Arbeit eines Komposts an Ort und Stelle. Es verwandelt Laub und Rasenschnitt in Erde, ohne Umgraben. Es lässt das Gemüse nicht schneller wachsen als guter Kompost, der auf einem Beet liegt.
Im Frühling gibt dir die App das Pflanzfenster jedes Gemüses für deine Region. Sieh dir deine Termine an.
Zum Weiterlesen: Einen Rasen ohne Umgraben in einen Gemüsegarten verwandeln. Für das vergrabene Holz Hügelbeete und Hügelkultur. Den Versuch von Dowding beschreibt Umgraben oder nicht im Einzelnen.
Häufige Fragen
Wie lange muss man warten, bevor man in ein Lasagnebeet pflanzt?
Oregon State rät, es im Herbst fertigzustellen, um im Frühling zu pflanzen. Wenn du sofort pflanzt, gib Kompost in jedes Pflanzloch oder säe in eine Schicht gesiebten Kompost.
Braucht man ein Hochbeet für ein Lasagnebeet?
Nein. Ohio State stellt klar, dass man es einfassen kann oder nicht. Ein Rahmen hält die Schichten besser, aber er trocknet auch schneller aus.
Kann man ein Lasagnebeet direkt auf dem Rasen anlegen?
Ja. Mäh kurz, dann wende die Grassoden um oder decke sie mit gut durchnässter Pappe ab, bevor du die Schichten stapelst. Das Gras darunter zersetzt sich und nährt das Beet.
Foto: Natureln, Wikimedia Commons, Lizenz CC BY-SA 4.0
Quellen
- Oregon State University Extension, Three methods for no-turn cold composting, EM 9480 (sheet mulch composting ou lasagna gardening : couches, épaisseurs, tassement de moitié la première année, plantation)
- Ohio State University Extension, Athens County, Lasagna Gardening (deux parts de carbone pour une d'azote, 60 cm de couches qui compostent jusqu'à 15 cm environ)
- RHS, Growing veg in raised beds (les bacs surélevés sèchent plus vite que le sol au niveau du jardin ; utiles surtout sur sol détrempé)
- Charles Dowding, Dig/No Dig Trial at Homeacres (compost en surface contre compost enfoui, deux planches de 7,5 m², 2013 à 2025)
- Oli (@oli_vegiwise), Reels Instagram du 05/06/2024 (ALERTE RADIN, la butte en lasagne) et du 22/04/2025 (l'ail de radin, un an après), relevé Apify du 20/10/2026
Er gärtnert in Belgien und testet im eigenen Gemüsegarten, was die App empfiehlt. Seine Artikel gehen immer von einer überprüfbaren Quelle aus und von einem Handgriff, den du dieses Wochenende machen kannst.
