Tomaat Rose de Berne, het Zwitserse ras van 1946 om buiten te telen
Een ronde tomaat met een dun velletje, in 1946 bij Bern gecreëerd. In een vochtige zomer rijpt ze buiten met beschutting en regelmatig water.
De Rose de Berne is een Zwitserse tomaat, in 1946 gecreëerd door Werner Trojahn, tuinder in Bremgarten, bij Bern. Rond, karmijnrood en met een heel dun velletje is ze bekend om haar smaak. Buiten heeft ze beschutting tegen regen nodig en regelmatig water. Anders barsten haar vruchten.
Haar geschiedenis, teruggevonden door ProSpecieRara
Lange tijd wist men weinig over de Rose de Berne. De variëteitendatabank TOMATObase noemt haar zelfs Frans. In 2025 deed ProSpecieRara, de Zwitserse stichting die oude rassen bewaart, het archiefwerk. Haar magazine rara vertelt het in nummer 4 van 2025.
| Jaar | De gebeurtenis |
|---|---|
| 1946 | Werner Trojahn, die met zijn vrouw Rosa het tuinbouwbedrijf Lindenweg in Bremgarten runt, creëert de variëteit en registreert haar onder de naam Rose de Berne |
| 1948 | De catalogus van zaadhandelaar Haubensak kondigt haar aan: "origineel zaad, nieuwigheid, grote karmijnrode tomaat, zeer vlezig" |
| Jaren 1950 | Het paar gaat uit elkaar en het tuinbouwbedrijf gaat failliet. Het zaad, Rose de Berne inbegrepen, gaat naar het tuinbouwbedrijf van Rudolf Roggli |
| 1952 | Haubensak vertrouwt zaden toe aan de Duitse genenbank van Gatersleben. Roggli vertrouwt er daarna toe aan de Nederlandse genenbank |
| 2002 | ProSpecieRara ontvangt zaden van een zaadvermeerderaar, zonder hun herkomst te kennen |
| 2025 | Michelle Preiswerk, tomatenspecialist bij ProSpecieRara, vindt de zoon van de maker terug en organiseert een proeverij |
De naam houdt een stukje mysterie. Rosa was de voornaam van de vrouw van Werner Trojahn. Het was ook die van zijn schoonmoeder. Komt de naam van de variëteit van hen? Zelfs Christian Trojahn, de zoon van Werner, weet het niet.
De proeverij van 2025
Een variëteit die op meerdere plaatsen bewaard wordt, verandert met de tijd. Het klimaat, de selectie door tuiniers en kleine natuurlijke variaties geven verschillende lijnen. Velen zeiden dat de Rose de Berne haar karakter had verloren.
Tien lijnen groeiden daarom naast elkaar in de tentoonstellingskas van het Reusspark in Zwitserland. Christian Trojahn en zijn vrouw Ursula proefden ze een voor een. "Dit is mijn Rose de Berne niet", zei hij meer dan eens. Na twee uur werden drie lijnen aangehouden, die volgens de zoon van de maker dicht bij het origineel liggen. Het zijn die van Roggli, van Haubensak en van ProSpecieRara. De lijn die het meest leek op de tomaten van een foto uit de jaren 1940 eindigde als laatste qua smaak.
Haar smaak en haar uiterlijk
De drie aangehouden lijnen hebben de eigenschappen die de traditie aan de variëteit toeschrijft. In de mond laat ze een heel aangenaam gevoel achter en een lichte zuurtegraad, verfrissend op het einde. Het aroma is uitgesproken, het velletje heel zacht. Voor Ursula Trojahn moet je de zuurte in je keel voelen, niet hoog in je gehemelte.
Op de foto uit de jaren 1940 herken je een framboosrode kleur, een ronde vorm en lange kelkblaadjes. Christian Trojahn at ze zelf op een stuk brood, zonder zout of olie.
| Volgens de bronnen | |
|---|---|
| Vrucht | Rond, karmijnroze, ongeveer 7 cm en 150 g (Sativa); ongeveer 200 g (Plantura) |
| Velletje | Heel dun, vandaar vruchten die makkelijk barsten |
| Plant | Onbeperkte groei, tot 2 m (Plantura), met een stok |
| Vroegheid | Middellaat (Sativa); eerste rijpe vruchten vanaf begin augustus (Plantura) |
| Eisen | Warmte en veel voedingsstoffen (Sativa) |
Haar buiten telen
Sativa, de Zwitserse zaadhandelaar die haar vermeerdert, raadt eerder de teelt onder dak aan. Buiten raadt hij sterk beschutting tegen regen aan. Plantura noemt haar vrij gevoelig, vooral voor regen. De site zet haar graag tegen een warme, beschutte muur. In een vochtige zomer vraagt ze dus zorg.
De kalender volgt die van alle tomaten, uitgewerkt in het hele tomatenseizoen. In Zwitserland zaait ProSpecieRara vanaf half maart. De plantjes gaan pas na de IJsheiligen naar buiten, half mei. Houd in het Belgische laagland dezelfde referentie aan. Wacht op de IJsheiligen, of op minima boven 5 °C gedurende zeven dagen.
En phytophthora, vergeleken met de Triomphe de Liège?
We vonden geen enkele proef met cijfers over phytophthora voor de Rose de Berne. Voor de Triomphe de Liège ook niet. Haar fiches spreken elkaar tegen, tussen redelijke resistentie en grote gevoeligheid, zoals haar portret uitlegt.
| Rose de Berne | Triomphe de Liège | |
|---|---|---|
| Gedocumenteerde herkomst | Zwitserland, 1946, Werner Trojahn | België, 1903 volgens fiches van zaadhandelaars, zonder document uit die tijd |
| Advies van de bronnen voor buiten | Beschutting tegen regen sterk aanbevolen (Sativa) | Tegenstrijdige adviezen over phytophthora |
| Proefresultaat over phytophthora | Geen gevonden | Geen gevonden |
| De handeling | Beschutting, ruim geplante planten, water aan de voet | Hetzelfde, door haar als een gevoelige te behandelen |
Voorzichtigheid geldt dus voor allebei. Plant ruim, geef alleen water aan de voet en zet er een beschutting bij als je die hebt. De criteria die phytophthora aankondigen staan in het artikel over phytophthora bij tomaat.
Waar je haar zaden vindt
De Rose de Berne zit niet in onze catalogus. Sativa biedt haar aan als zaad en als plantjes, onder het label ProSpecieRara. Het is een vastgelegd ras. Je kunt dus je eigen zaad van jaar tot jaar bewaren, met de fermentatiemethode. Je tuin wordt zo een plek meer waar de variëteit bewaard blijft.
Voor een oude tomaat met een naam van hier zit de Triomphe de Liège in onze catalogus, samen met onze andere tomaten uit de collectie Tomate Lovers. Om je tomatenzaaiingen te volgen met de data van jouw tuin, doet de app dat.
Veelgestelde vragen
Is de Rose de Berne een oude tomaat?
Ja. Ze werd in 1946 gecreëerd en ProSpecieRara bewaart haar sinds 2002. Het is een vastgelegd ras. Haar zaden geven dezelfde tomaat terug.
Kun je haar buiten telen in België?
Ja, zo mogelijk met beschutting tegen regen, zoals Sativa aanbeveelt. Plant haar na de IJsheiligen tegen een warme muur en geef regelmatig water.
Waarom barsten mijn Rose de Berne?
Haar velletje is heel dun. Onregelmatig water geven of een flinke regenbui na een droge periode doet de vrucht te snel zwellen. Houd de grond gelijkmatig vochtig en mulch de grond.
Hoeveel wegen de vruchten?
Ongeveer 150 g volgens Sativa, rond 200 g volgens Plantura. Op TOMATObase geven de tuiniers die haar beschrijven gewichten die van jaar tot jaar verschillen.
Foto: Frank C. Müller, Wikimedia Commons, licentie CC BY-SA 4.0
Bronnen
- ProSpecieRara, magazine rara n° 4/2025, Que se passe-t-il avec la ’Rose de Berne’ ? (Simone Krüsi : création en 1946 par Werner Trojahn, catalogue Haubensak de 1948, dégustation de dix lignées au Reusspark)
- Sativa Rheinau, fiche Bernese Rose (150 g, 7 cm, rose carmin, mi-tardive, culture sous abri conseillée, abri contre la pluie dehors)
- Plantura, Berner Rose tomato: cultivation and plant care (environ 200 g, jusqu'à 2 m, sensible à la pluie, éclatement et cul noir si l'arrosage varie, maturité dès début août)
- Tatiana's TOMATObase, Rose De Berne (indéterminée, rose, mi-saison, avis de jardiniers sur le goût et le poids)
- ProSpecieRara et Tomates urbaines, Guide étape par étape Tomates (semis dès la mi-mars, plantation après les Saints de Glace, emplacement protégé de la pluie)
- RHS, Tomatoes: fruit splitting and cracking (variations d'humidité du sol et de température)
Hij tuiniert in België en test in zijn moestuin wat de app aanraadt. Zijn artikelen vertrekken altijd van een controleerbare bron en van iets wat je dit weekend kunt doen.
